香り華開く

福岡地酒
◎庭のうぐいす【純米吟醸】はなびえ
福岡県”山口酒造場”
(3500/1750)
原料米 : 山田錦
精米歩合: 50%
度数  : 15度
日本酒度: -5
酸度  : 1.9
「ジューシーな一杯
程よい甘味を残していながらも
シャープで軽やかな仕上がり。」

#青森地酒
◎陸奥八仙【華想い】純米大吟醸 生原酒
青森県”八戸酒造”
(3,600/1,900)
原料米 : 華想い
精米歩合: 50%
度数  : 16度
日本酒度: ±0
酸度  : 1.5
「甘い果実の華やかな香り、
クリアで透明感のある甘味が広がり
爽やかな酸味が全体を綺麗にまとめてくれる。」

◎陸奥八仙【芳醇超辛純米】生原酒
(1.8ℓ-2,800)
原料米 : 華吹雪・レイメイ
精米歩合: 55・65%
度数  : 17度
日本酒度: +10
酸度  : 1.9
「口に広がる仄かな華やかな香り
広がる芳醇な旨味としっかりした酸味が深みをを感じさせる。
魚介を食べたくなる一本!!」

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