星野製茶園凄く身近に在りながら

とある会で初めていきました。日本茶インストラクターさん

お茶の生産メッカではないものの

日本でもトップの高級茶の生産地

水捌けの良い土地

綺麗な清流の恩恵を受け

霧のかかる土地は

寒暖の激しき

環境にまで恵まれた地 手摘みされた茶葉達は（一人あたり１０～１５キロ）

蒸されて加工されます。

お茶の予想していた設備とのギャップに＼(◎o◎)／！ 石臼で抹茶！

一台（一時間に４０ｇ）

石臼を取り入れてるのは

全国で５％のみ これは美味い！！化粧水じゃないよ！

抹茶だよ♪

オシャレな容器に本格的な味！！ 日本の良き文化を感じる

お茶加工方法により様々なお茶が出来

日本食との結びつきも強い

お茶はお酒と同じ

飲む人達の減少と共に

様々な対策を今講じています。

新しい風と共に

変わりはするものの

伝統と拘りは

今も強く引き継がれる