「さ会」五(five)

山口県”酒井酒造”(銘酒:五橋)
山口に全国の60店程の酒屋が集まり


五(five)の会合
第一回「さ会」開催!
高い酒質と定番とはまた違った
切り込み(取り組み)の元
常に進化が見込めそう(^^♪


全量木桶仕込みで生酛を取り入れて
また去年とは一歩二歩進んだ味を楽しめそうです!

ソムリエ協会の支部例会セミナー≪日本酒≫

本日は、
日本ソムリエ協会 会長 田崎真也さん
が講師として、


【ソムリエのサービスと日本酒テイスティング】セミナーに参加致しました。


ワインだけでなく飲料に携わる満足へのアシストとして、国酒としての日本酒の熟知をもって、しっかり適切な情報の発信と提供できるようにして行けるように。その今までと違う切り込み考え方として日本酒を再確認できるセミナーとなっていました♪