●春鹿【純米吟醸】ひやおろし
奈良県”今西清兵衛商店”
（2,700／1,350）
原料米　：　五百万石・山田錦
精米歩合：　６０％
度数　　：　１６度
日本酒度：　－１
酸度　　：　１．６
「ゆったりした優しい香り、
温かみのある柔らかな旨味
引きもよく綺麗に纏められてます。」

●天狗舞【山廃純米】ひやおろし
石川県”車多酒造”
（2,800／1,400）
原料米　：　五百万石
精米歩合：　６０％
度数　　：　１８度
「奥深く濃醇。
口当たりにしっかり主張する深みのある旨味
しっかりした酸は、刺激するものではなく
柔らかく丸みのある包み込む酸味。コク深くもジューシー。」

●秋鹿【純米酒】無濾過生原酒
大阪府”秋鹿酒造”
（ー／1,550）
原料米　：　山田錦
精米歩合：　７０％
度数　　：　１７度
日本酒度：　＋７
酸度　　：　２．４
アミノ酸：　１．８
「抜群の切味！！
米の旨みがしっかり出ていて、ふくよか
酸の効きもよく後味綺麗♪」

●秋鹿【大辛口　純米吟醸】無濾過生原酒
（3,200／1,750）
原料米　：　山田錦
精米歩合：　６０％
度数　　：　１７度
日本酒度：　＋１４
酸度　　：　２．２
アミノ酸：　１．４
「ドッシリ力強い大辛口
厚みのある味わい、しっかりした酸がジューシーで
深みを感じさせます。キレも良く、辛口好きおススメ。」

●秋鹿【純米吟醸】ひやおろし
（3,000／1,650）
原料米　：　山田錦
精米歩合：　６０％
度数　　：　１６度
日本酒度：　＋９
酸度　　：　２
アミノ酸：　１．４
「ひと夏寝かせたひやおろし
柔らかな旨味が膨らみ、特徴ある酸があり
しっかりしたボディのしっかり辛口！」

●能古見【特別純米】ひやおろし
佐賀県”馬場酒造場”
（2,629／1,362）
日本酒度：　佐賀の華
精米歩合：　５８％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋５
酸度　　：　１．５
アミノ酸：　１．２
「秋の味わい乗った秋酒。
「ひやおろし」ならではの、まろやかで
ゆったりとした味わい。
辛口に仕上げられていてあっさり♪」

●甲子【純米吟醸原酒】ひやおろし
千葉県”飯沼本家”
（2,600／1,300）
原料米　：　山田錦・五百万石
精米歩合：　５５・５０％
度数　　：　１７度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．５
「爽やかなリンゴ系の香り、
一体感のある味わい、フワッと広がる奥深く
コクのある甘味、旨味が浸透してきます。
しつこ過ぎず程よいの余韻で安心する味わい。」

◎出羽ノ雪【雪　純米】ひやおろし
山形県”渡會本店”
（2100／1050）
原料米　：　出羽きらり、美山錦
精米歩合：　６５％
度数　　：　１４～１４．９
日本酒度：　±０
酸度　　：　１．４
「生酛造りの純米酒。
ふっくらと膨らむ旨み、綺麗で優しく軽やか
引きも良く飲みやすい。」

◎七冠馬【純米】ひやおろし
島根県”簸上清酒”
（2,400／1,220）
原料米　：　改良雄町
精米歩合：　６０％
度数　　：　１６．５度
日本酒度：　ﾌﾟﾗｽ３～４
酸度　　：　１．６～１．８
「厚みのあるふくよかな旨味、
綺麗で凛とした締りのある辛口のお酒。」

◎嘉美心「瓶囲い　特別純米」ひやおろし
岡山県”嘉美心酒造”
原料米　：　アケボノ
精米歩合：　５８％
度数　　：　１６～１７度
日本酒度：　－２～－１
「上品な旨味、果実を思わせる甘み
優しく円みのある滑らかさ♪」

◎播州一献【純米吟醸】無濾過原酒ひやおろし
兵庫県”山陽盃酒造”
（2,900／1,600）
原料米　：　兵庫北錦
精米歩合：　５５％
度数　　：　１６度
「土壁の貯蔵庫で熟成した。
独特の酸とコクのある飲み口が特徴です。
ほんのり甘酸っぱく感じる口あたり、酸、旨味へとてもコクのある味わい。余韻も心地よく、冷酒～燗の温度で楽しく変化してくれる一本です。」

◎白岳仙【純米】ひやおろし
福井県”安本酒造”
（2,800／1,400）
原料米　：　玉栄
度数　　：　１６～１７度
精米歩合：　６０％
「奥深くも力強い味わい！
控え目な香り、まろやかでジューシーな旨味。
余韻はそこそこ長めで有りながらシツコク無く
やや辛口寄りに感じます。」

◎山の壽【特別純米酒】雄町ver
福岡県”山の壽酒造”
（2,860／1,430）
原料米　：　雄町
精米歩合：　５５％
度数　　：　１６度
日本酒度：　非公開
「控え目に香る様々な香り
口当たり広がる旨味、深みも有りそれでいて
重すぎず軽く飲める落ち着いた味わい♪」