季節のお酒、新着お酒のお知らせを行います。
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新着お酒ニュース
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寒北斗３０周年記念酒
『寒北斗誕生３０周年記念酒』
福岡県嘉麻市”寒北斗酒造”（旧名：玉の井酒造）
三遊亭円楽師匠と寒北斗コラボのラベル。
「美酒ありて、世の中まるくたのしく。」…
寒北斗を囲む輪が広く大きく皆が楽しめるお酒へと…。
純米吟醸
日本酒度：＋３．２
酸度 ：１．７
度数 ：１５度
「上品なかおり
旨味とほのかな甘みを秘めた
キレのある辛口酒。」
感謝
１９８５年春。
全国に誇れる福岡の地酒を、という想いから「寒北斗」は誕生しました。
以来、地元の地酒ファンの皆様に愛され、支えられ、このたび３０周年の節目を迎えることができました。
これまでの感謝と未来への情熱をギュッと詰めて、この記念酒をお届けします。
このラベルは六代目・三遊亭円楽師匠の直筆によるものです。
３０数年前に円楽師匠（当時は楽太郎と名乗られていました）を酒聖として発足した、落語とお酒を楽しむ会『酔狂道を楽しむ会』で、「寒北斗」が誕生まもなく酔狂道認定酒に選ばれてからの御縁です。
※寒北斗記念酒参照
播州一献♪
播州一献『雄町』無濾過 山廃純米
兵庫県”山陽盃酒造”より
原料米 ： 岡山産雄町
精米 ： ６５％
度数 ： １６度…
「半年熟成でコクと深みが増した季節の酒！
幅広い味わいで冷酒から燗まで楽しめる♪」
美味いよ「ひやおろし♪」
※華鳩『純米吟醸 華コロンブ 瓶囲い』
広島県”榎酒造”より
原料米 ： 広島県産《雄町》
精米 ： ５８％
酵母 ： 熊本酵母…
度数 ： １５．５
日本酒度： ＋１．１
酸度 ： １．６
「控えめな香り綺麗な香り
濃醇でジューシー、優しい膨らみのある秋の味覚。」
※都美人『特別純米 山田錦』ひやおろし
兵庫県”都美人酒造”より
原料米 ： 兵庫県産米《山田錦》
精米 ： ６０％
酵母 ： K７０１号
度数 ： １７度
日本酒度： ＋５
酸度 ： ２．５
「味わい深い滑らかな旨味と
山廃仕込みならではの酸が絶妙に調和した
キレと奥行きのある酒。」
寒北斗３０周年の会
今年で福岡地酒
『寒北斗３０周年！！』
１０月には「寒北斗三十周年記念酒」純米吟醸も
限定発売される予定です。
寒北斗の先代と圓楽師匠との絆から…
圓楽師匠をモチーフにデザインされたラベル。
※寒北斗がこれからも大きく円を繋いでいく
光景が浮かんできました。
押し波、引き波
※若波『壽限無』純米吟醸
大川市”若波酒造”より
原料米 ： 福岡県産「壽限無」
酵母 ： ｋ１４０１
度数 ： １６度
日本酒度： ＋３
酸度 ： １．８
「爽やかな香り、心地いい甘味に包まれる
クリアでスッキリな爽やかな余韻」
※２０１５年３月
JAL国際線ビジネスクラス起用された
鶴齢『純米大吟醸』
原料米 ： 越淡麗
精米 ： ４０％
日本酒度： ＋１
酸度 ： １．２
度数 ： １５～１６
「華やかな香り、甘味を感じる
スッキリ綺麗な味わい♪」
