鹿児島県

「鹿児島酒造」より

★リニューアル「やきいも黒瀬」

現代の名工

黒瀬安光　総杜氏により

造られた元祖やきいも焼酎！！

更に研究を重ねて出来た

やきいもの香り香ばしく、

やきいもの風味感じる旨口の焼酎です♪

ラベルも更にかっこよくなり魅力感じる芋焼酎♪★「酔十年　無和水」

漆黒に身を包み登場♪

手間暇かけて10年間じっくり熟成された本格芋焼酎♪

割り水を加えない原酒です！！

芳醇かつまろやかで深みのある

自信の特別限定（数量に制限がございます）芋焼酎原酒です♪

和歌山県

「平和酒造」より

果汁たっぷり季節の「鶴梅」♪

冬季の

「鶴梅」いちご

濃密ないちごの香り味わいの

甘党には堪らない

美味しい

いちご梅酒になってます。

今までいちご系のリキュールで痛い思いをしてきた私達にピッタリ♪

春季の

「鶴梅」れもん

国産レモン果汁がたっぷり♪

顔もキュ！

お腹もキュ♪

酸っぱくて

ほの甘い

レモンの和リキュール♪

堪らず病みつきになってしまうリピーター続出の逸品です♪

コメント打ってる最中も涎が口の中に溜まってきてしまいました（＾ｏ＾）

そんな平和酒造の

「山本典正」さんが書いた

「ものづくりの理想郷」大好評発売中です♪

私は２冊持ってます(^^)v

※山口県

「酒井酒造」より

春酒♪五橋「純米酒」春ラベル

原料米：日本晴・山田錦

精米：６０％

度数：１５～１５．９％

日本酒度＋５～＋７

アミノ酸１．１～１．３

お花見にピッタリ花見酒♪

五橋特有の軟水の柔らかい口当たり、

華やかな含み香と旨味・酸味で口の中も春到来♪秋田県

「新政」より

新政「秋田流純米」

原料米：秋田酒こまち

精米：７０％

日本酒度：＋３～＋５

酸度：１．３～１．５

アミノ酸：１．０～１．１

料理とベストな純米酒♪

穏やかな香り

程よい甘味・旨味・酸が調和した

飲み飽きしない美味しさ☆

生酛造りで燗～冷酒まで楽しめる♪

Ｑ４－日本酒はなにも加えずに多彩な味わいへと変化する。

ホットワインやホッとビールと違い

何も加える事なく

温度を少し変化させるだけで幅広く楽しむ事が出来ます！

一種類のお酒の温度を変化させるだけで

食前酒・食中酒・食後酒の役割もこなせます。

その他にもロック・燗ロックにしたり、冷や・冷酒など

現代へと進化を遂げた日本酒は

これ以上ない程に面白いです♪Ｑ５へ続く

※福岡県大川市

「若波酒造」より

限定生酒若波「純米吟醸」生酒

華やかな香り

ほのかな甘味・旨味が軽快に押し寄せ

辛味が透き通った波に流されていきます。

余韻にまで繊細に行き渡ったお酒です♪

新たな体制にへと変わり益々洗練されていくお酒が楽しみです♪

※山口県

「旭酒造」より

冬季限定

燗酒専用で造られた

純米大吟醸50

「獺祭５０　温め酒」

原料米：山田錦

精米：５０％

アルコール14度

（適温はぬる燗の４０度が美味しいです♪）

※人気の商品ですので売り切れた場合はご了承ください。

店頭に並んでいるので全てです。

Ｑ３－醸造アルコールを入れるとどうなる？

本醸造・吟醸・大吟醸の場合

香り成分を引き出す効果（香り成分は水よりアルコールに溶けやすいから）がある。

スッキリした味わい（飲みやすくなる）で口当たりがよくなる。

発酵を止める。

などなどの理由も考えられます。

それに鑑評会などでは

醸造アルコールの添加されたお酒が多く出品されます。

まさに杜氏さんの腕・求めた味を精一杯出せるからかもしれません。Ｑ４へ続く

※奈良県

「梅乃宿」より

「アンフィルタード・サケ」

純米吟醸無濾過生原酒

原料米：備前雄町

精米：５０％

日本酒度：＋３．９

酸度：１．８

度数１７％

特別バージョン備前雄町！！

数年に一度めったでない『備前雄町バージョン』

フレッシュな香りと味わい

芳醇な旨味が飲むほどに広がり

堪らない余韻が止まらない♪

※福井県

「安本酒造」より

白岳仙「玉栄」純米無濾過生

原料米：玉栄

精米：６０％

日本酒度：＋１

酸度：１．６

度数：１６～１７％

限定酒♪

穏やかな香り、

酸味と濃密な旨味が絡み合う♪

引くにつれて

ほんのり甘味と辛みの余韻が美味い！

燗でも美味しい生酒☆

Ｑ２－じゃあ醸造アルコールは

大体どの程度入っているの？

入れていい量が決まっています。

本醸造・吟醸・大吟醸の場合

計算間違いしていなければ

１００ｃｃ中約４．５ｃｃ

入れていい計算になります。

なんと新潟の千寿「吟醸」においては

１００ｃｃ中２～３ｃｃで

規定より少なく入れている見たいです。Ｑ３に続く