※山口県

「酒井酒造」より

春酒♪五橋「純米酒」春ラベル

原料米：日本晴・山田錦

精米：６０％

度数：１５～１５．９％

日本酒度＋５～＋７

アミノ酸１．１～１．３

お花見にピッタリ花見酒♪

五橋特有の軟水の柔らかい口当たり、

華やかな含み香と旨味・酸味で口の中も春到来♪秋田県

「新政」より

新政「秋田流純米」

原料米：秋田酒こまち

精米：７０％

日本酒度：＋３～＋５

酸度：１．３～１．５

アミノ酸：１．０～１．１

料理とベストな純米酒♪

穏やかな香り

程よい甘味・旨味・酸が調和した

飲み飽きしない美味しさ☆

生酛造りで燗～冷酒まで楽しめる♪

Ｑ４－日本酒はなにも加えずに多彩な味わいへと変化する。

ホットワインやホッとビールと違い

何も加える事なく

温度を少し変化させるだけで幅広く楽しむ事が出来ます！

一種類のお酒の温度を変化させるだけで

食前酒・食中酒・食後酒の役割もこなせます。

その他にもロック・燗ロックにしたり、冷や・冷酒など

現代へと進化を遂げた日本酒は

これ以上ない程に面白いです♪Ｑ５へ続く

※福岡県大川市

「若波酒造」より

限定生酒若波「純米吟醸」生酒

華やかな香り

ほのかな甘味・旨味が軽快に押し寄せ

辛味が透き通った波に流されていきます。

余韻にまで繊細に行き渡ったお酒です♪

新たな体制にへと変わり益々洗練されていくお酒が楽しみです♪

※山口県

「旭酒造」より

冬季限定

燗酒専用で造られた

純米大吟醸50

「獺祭５０　温め酒」

原料米：山田錦

精米：５０％

アルコール14度

（適温はぬる燗の４０度が美味しいです♪）

※人気の商品ですので売り切れた場合はご了承ください。

店頭に並んでいるので全てです。

Ｑ３－醸造アルコールを入れるとどうなる？

本醸造・吟醸・大吟醸の場合

香り成分を引き出す効果（香り成分は水よりアルコールに溶けやすいから）がある。

スッキリした味わい（飲みやすくなる）で口当たりがよくなる。

発酵を止める。

などなどの理由も考えられます。

それに鑑評会などでは

醸造アルコールの添加されたお酒が多く出品されます。

まさに杜氏さんの腕・求めた味を精一杯出せるからかもしれません。Ｑ４へ続く

※奈良県

「梅乃宿」より

「アンフィルタード・サケ」

純米吟醸無濾過生原酒

原料米：備前雄町

精米：５０％

日本酒度：＋３．９

酸度：１．８

度数１７％

特別バージョン備前雄町！！

数年に一度めったでない『備前雄町バージョン』

フレッシュな香りと味わい

芳醇な旨味が飲むほどに広がり

堪らない余韻が止まらない♪

※福井県

「安本酒造」より

白岳仙「玉栄」純米無濾過生

原料米：玉栄

精米：６０％

日本酒度：＋１

酸度：１．６

度数：１６～１７％

限定酒♪

穏やかな香り、

酸味と濃密な旨味が絡み合う♪

引くにつれて

ほんのり甘味と辛みの余韻が美味い！

燗でも美味しい生酒☆

Ｑ２－じゃあ醸造アルコールは

大体どの程度入っているの？

入れていい量が決まっています。

本醸造・吟醸・大吟醸の場合

計算間違いしていなければ

１００ｃｃ中約４．５ｃｃ

入れていい計算になります。

なんと新潟の千寿「吟醸」においては

１００ｃｃ中２～３ｃｃで

規定より少なく入れている見たいです。Ｑ３に続く

ものすごくご無沙汰していました。

私の身体の関係上

更新が全く出来なく申し訳ありませんでした。

帰宅後目にして思いついた。

「喜多屋」来たやん（おやじギャグを飛ばしました！！）。

※福岡県八女市

「株式会社喜多屋」より

ＩＷＣで２０１３年トップになったチャンピオンサケ

大吟醸「極醸」喜多屋

原料米：福岡県山田錦

精米：３５％

度数：１６～１７度

「しずく搾り」によって仕上げた最高のお酒。

優雅な香りと透明感のある芳醇な味わいが、

最高の余韻を奏でます♪

数量僅かなのでご了承ください<(_ _)>

※純米酒「喜多屋」新酒しぼりたて

原料米：夢一献

精米：６０％

度数：１５度

福岡県卸酒販組合企画『新米新酒搾りたて』

フレシュ・ジューシーな搾りたて

米の旨味をしっかり含んだ軽やかなお酒

Ｑ１－皆さんよく見る

本醸造酒・吟醸酒・大吟醸酒の中に入っている

醸造アルコールが悪酔いの原因と

言われてますが

醸造アルコールとは

蒸留酒の「ラム酒」を

何度も蒸留して出来た

アルコール度数９６度のお酒なんです

（使用前に水で薄めますが）！！Ｑ２へ続く

春楽しむ春の酒♪

※長野県

「大雪渓」より

限定　春の純米

度数　：１５．５％

日本酒度　：＋５

酸度　：１．８

精米　：５９％

コクがあり円やかでジューシー♪

飲み飽きせずに楽しいお酒

※滋賀県

「はぎの露」より

純米吟醸　春にごり

度数　：１６％

日本酒度　：－２

酸度　：１．９

精米　：６０％

穏やかな香り、きめキメ細かく心地のいい柔らかなにごり酒。

甘味と爽やかな酸が春の訪れを感じさせる

※山形県

「米鶴」より

純米　かすみ酒

度数　：１５％

日本酒度　：＋７

酸度　：１．５

精米　：６５％

キリッと爽やか♪

春の訪れをを思わせる爽やかでフレッシュな味わい

後味も綺麗でスッキリしっかり辛口

※富山県

「立山」より

特別純米　活性生原酒　にごり酒

度数　：１８．５％

日本酒度　：０

精米　：５５％

爽やかな香味楽しめる活性にごり生原酒。

醪独特の舌触り♪

口を刺激する心地よさ