新着お酒ニュース

季節のお酒、新着お酒のお知らせを行います。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されております。

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若波【純米大吟醸】

★若波【純米大吟醸】山田錦※リニューアル登場
福岡県”若波酒造”
(5,000/2,700)
原料米 :山田錦(福岡県糸島産)
精米歩合:45%
度数  :15度
「若波シリーズ予想外の一番ジューシーで風味豊かな味わいになってます。」

※お酒に入ってる4つのライン!
黄金色はお米を
青色は水を
赤色は人の情熱を
緑は大川の風土を
8角形の箱で縁を繋いで
八角形で末永く広がっていくお酒になれる楽しみなお酒です♪

花見におススメ

◎庭のうぐいす【はなびえ】純米吟醸
福岡県”山口酒造場”
(3,500/1,750)
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :15度
日本酒度:±0
酸度  :1.8
アミノ酸:0.8
「綺麗で華のある甘味。
程よい酸味がジューシーでバランス良くまっています。
キレの良さも踏まえた春の銘酒です♪」


◎池亀【無濾過生原酒】特別純米酒
福岡県”池亀酒造”
(2,600/1,300)
原料米 :福岡県産米
精米歩合:60%
度数  :18度
日本酒度:+2
酸度  :1.8
「新鮮で滑らかな口当たり、旨味たっぷりの飲み応えのある無濾過生原酒。」


◎白岳仙【無濾過生酒(桜ラベル)】特別純米酒
福井県”安本酒造”
(2,800/1,450)
原料米 :玉栄
精米歩合:60%
度数  :16~17度
日本酒度:+4
酸度  :1.75
「ほのかな香り、果実を思わせるジューシー感
チリチリ刺激するガス感、広がる旨味を酸味が包み流れていきます。
程よく残る酸と米の味わいがアクセントになってます。」


◎一ノ蔵【素濾過生原酒】特別純米酒
宮城県”一ノ蔵”
(2,990/1,495)
原料米 :ササニシキ
精米歩合:60%
度数  :18度
日本酒度:-1~+1
「原料米は有機栽培のササニシキを使用し、米の旨みを引き出した味わい。」

春芽吹き楽しみ増える♪

◎若波【純米吟醸】山田錦 生酒
福岡県”若波酒造”
(3,600/1,800)
原料米 :山田錦(福岡県糸島産)
精米歩合:55%
度数  :15度
「今期新たにチャレンジした全量山田錦を使用した純米吟醸!
若波らしいバランスの取れたお酒が期待できます♪」



◎山の壽【純米酒】山田錦
福岡県”山の壽酒造”
(2,750/1,375)
原料米 :山田錦
精米歩合:50・60%
度数  :16度
「優しい香り、膨らみある柔らかな甘味と酸味
が絶妙に織りなす味わい。次の盃に進みたくなるクスグリを覚える余韻♪」


◎播州一献【純米吟醸】播州愛山 生酒
兵庫県”山陽盃酒造”
(3,300/-)
原料米 :播州産愛山
精米歩合:50%
度数  :16度
「冷涼で爽やかな香り、口当たりは、ふくよかな甘味と
口の中で広がる優しい旨味。引きも良くクリアで流れが良い。
余韻に少し残る仄かな旨味が心地いい♪」


◎繁桝【大吟醸 おりおり】生酒
福岡県”高橋商店”
(3,500/-)
原料米 :山田錦
精米歩合:40%
度数  :16~17度
「香り華やかでジューシー♪でシルキーな
辛口にごり酒。人気の限定酒♪
上澄みだけで、おりだけで、しっかり混ぜて!色んな楽しみ方が出来る♪」

 

※先日はお酒好きの女性が集まる”大人の部活”
「お酒同好会」で日本酒講座をさせて頂きました。

春心地いい♪

◎黒蜻蛉【特別純米】無濾過生源酒
~くろとんぼ~
福岡県”若波酒造”
(2,600完売/1,300)
原料米 :夢一献
精米歩合:60%
度数  :17度
「ほのかに香る爽やかな香り♪若々しく
程よく広がる旨味、酸味も感じフレッシュ♪」

◎七冠馬【純米】春なごみセブン
~ななかんば~
島根県”簸上清酒”
(2,400/1,270)
原料米 :改良雄町
精米歩合:60%
度数  :15~15.9度
日本酒度:+3
酸度  :1.6~1.8
アミノ酸:1.3~1.4
「2017年杜氏さんが現代の名工にも選ばれた蔵元。
ラベルに合った、春の穏やかな香り。
優しい口当たりと、甘味と酸がバランス良く感じられます。
飲みやすく癖のない滑らかなお酒♪」

◎三井の寿【クアドリフォリオ】春純吟※無濾過生酒
~みいのことぶき~
福岡県”みいの寿”
(2,600/1,300)
原料米 :吟のさと
精米歩合:60%
度数  :15度
日本酒度:+2
酸度  :1.7
アミノ酸:1.6
「三井の寿「イタリアンラベル」第二弾。
春を感じるフレッシュで華やかな香り、柔らかく軽やかな口当たり
ジューシーな旨味が、香りと一緒にスッキリ爽やかに抜けていきます♪」

美味しいしぼりたて

◎陸奥八仙【純米吟醸】生原酒 黒ラベル
青森県”八戸酒造”
原料米 :華吹雪
精米歩合:55%
度数  :17度
日本酒度:-1
酸度  :1.6
「新鮮で華やかな香り、
上品な甘みが口当たりに感じれます。
コクも有りジューシーな酸味と味わい豊か♪」

◎能古見【純米吟醸】あらばしり
佐賀県”馬場酒造場”
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :16.5度
日本酒度:+2
酸度  :1.5
「ほのかに香るかおり、さらり爽やかな味わい!
程よい甘味、旨味が広がり、少量の後味を引きながら流れていきます。」

◎三井の寿【バトナージュ生】純米吟醸山田錦
福岡県”みいの寿”
(2,800/1,400)
原料米 :山田錦
精米歩合:60%
度数  :15度
日本酒度:+1
酸度  :1.8
「ワイン製法を取り入れた日本酒
ジューシーで旨味、酸味が濃縮され生酒。」