これからも歩み進めていく・・・。

≪現代の名工≫という名誉を手に入れられた

黒瀬安光杜氏の道筋を語る一品です。

「我道一路」

２０１４年夏の頒布会

皆様お待ちの大人気！夏の頒布会♪

※頒布期間６月～８月（全３回）

普段飲めない限定日本酒！！

７２０mlのコースⒶとⒷ

「Ⓐコース」は各月日本酒２銘柄とつまみ２品￥３，９９６税込

「Ⓑコース」は各月日本酒２銘柄￥２，９７０税込

１．８㍑のコースⒸとⒹ

「Ⓒコース」は各月日本酒とつまみ１品￥３，９９６税込

「Ⓓコース」は各月日本酒１銘柄￥２，９７０税込

となっております。

（詳しくは電話もしくは店頭までお願いいたします。）

ほんの詳細

「和食―日本の伝統的な食文化」がユネスコ無形文化遺産に登録され、

日本酒も注目される中。

日本酒と同じ風土で生まれたお酒のおつまみの相性を試されてみてください♪

ⒶⒷコースのお酒

第一回６月

「七冠馬・純米酒／宮の松・特別純米」島根県と佐賀県

第二回７月

「若戎・山廃純米吟醸／鳴門鯛・山廃純米」三重県と徳島県

第三回８月

「嘉美心・特別純米／羽陽男山・純米吟醸」岡山県と山形県

ⒸⒹコースのお酒

第一回６月

「七冠馬・特別純米」

第二回７月

「若戎・山廃純米吟醸」

第三回８月

「嘉美心・特別純米」

Ⓐコースのおつまみ

６月「雲南山椒ジャコのり／伊万里牛のみそ汁」

７月「あおさのり刺身こんにゃく／ふきみそ」

８月「ままかりの酢漬け／にしん甘露煮」

Ⓒコースのおつまみ

６月「スズキのスパイシースモーク＋雲南山椒ジャコのり」

７月「牛きゃら」

８月「牡蠣の燻製オリーブオイル漬け」

上記の日本酒は全て頒布会専用商品ですので

又と無いラベルと味わいをあなたにもたらします♪

締め切り５月２５日まで！！！

お酒達が待ってます♪

今日の転校生

みんな～

こっちむいて～！！

新しい転校生を紹介します。

名門酒のお酒たち♪

「夏酒！！」

石川県出身宗玄（純米生）

滋賀県出身旭日（辛口純生）

奈良県出身春鹿（純米吟醸生）

山形県出身大山（純米吟醸無濾過）

山形県出身米鶴（純米生）

これから当分一緒に過ごす事になると思うから宜しくお願いします！！

大吟醸の鍋島先輩と杜の蔵先輩

宜しく頼むよ！！

能古見！！

馬場酒造場。

創業約219年佐賀県に代々続く造り酒屋

８代に渡り伝統と文化を受け継ぐ

小さな蔵だからこそ出来る。

極限にまでにつき詰められた酒造り

「信頼される蔵元である事を貫くことこそ蔵の使命」

古賀美酒店ホームページ

新着お酒ニュース

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大山達！！

現代の名工受賞記念！「我道一路」！

黒瀬安光杜氏

現代の名工受賞記念「我道一路」

それは黒瀬の宿命だった・・・。

明治の時代、薩摩焼酎を全国に広げた「黒瀬杜氏」の本流に生まれ、

１５歳で焼酎造りの第一歩を踏み出した安光。

九州一円で、実に１２種類もの原料の焼酎造りを学び、

２３歳という異例の若さで杜氏へ。

「もっと愛される焼酎を造りたい」。

杜氏となった安光にとって、

その一途な思いこそ、自らを動かす原動力であった。

だからこそ、黒瀬杜氏の伝統を重んじながら、

麹や製法に対する研究・開発にもグウ邁進した。

それは、

黒瀬に生まれた我が宿命に、

また自らで新たな可能性を拡げてきた人生の旅路であり、

まさに焼酎に全てを捧げ、一歩一歩を刻んできた６２年の道だった。

平成２５年「現代の名工」に選出されてもなお、

安光に気負いはない。

「一生一歩ずつ、進んでいくだけ。そう心に決めている」。