新着お酒ニュース

季節のお酒、新着お酒のお知らせを行います。
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黒兜【純米吟醸　夢一献】限定生酒2019年1月

●黒兜【純米吟醸　生酒】夢一献
福岡県久留米市”池亀酒造”
（2700／1350）
原料米　：山田錦・夢一献
精米歩合：５５％
度数　　：１５度
日本酒度：＋２
酸度　　：２．２
「限定生酒！白ワインのように爽やかな酸味、
林檎や洋梨の果実を思わせる香味♪」

久保田【生原酒】※2019年

●久保田【生原酒】
新潟県”朝日酒造”
（3120／1400）
原料米　：五百万石
精米歩合：５０％・５５％
度数　　：１９度
日本酒度：＋５
酸度　　：１．４
「若々しくスッキリ感は有るものの、どっしりとした存在感。
落着いた味わいに、辛口でキリッとしています。
冷酒で美味しいですが、ロックにして軽やかに楽しむことが出来ます♪」

杜の蔵【槽汲み】※2019年

★槽汲み【無濾過生原酒】
･１３号「純米大吟醸」※９号系酵母
原料米　：山田錦
精米歩合：５０％
度数　　：１６度
日本酒度：+４
酸度：１．４／アミノ酸度：１．０
「穏やかでコクのある落ち着いた純米大吟醸タイプ。
盃を進める事にゆったり滑らかに旨味が広がっていきます♪」

・１４号「純米大吟醸」※９号系酵母
原料米　：山田錦
精米歩合：５０％
度数　　：１６度
日本酒度：+３
酸度：１．３／アミノ酸度：１．０
「華やかで、まろやかな純米大吟醸タイプ。
締りのある透きとおっお酒で、香味綺麗な透明感♪」

・１５号「純米」※９号系酵母
原料米　：夢一献
精米歩合：６５％
度数　　：１７度
日本酒度：+５
酸度：１．５／アミノ酸度：１．２
「口に含むと優しく広がるコクと旨味。
程よく鼻から抜ける優しい香りと、心地いい余韻♪」

・１７号「純米」※ふくおか夢酵母
原料米　：夢一献
精米歩合：６５％
度数　　：１７度
日本酒度：+４
酸度：２．６／アミノ酸度：１．３
「スッキリ爽やかな香り、旨味甘味も程よく
林檎を思わせる酸味も滑らかで、嫌味が無くジューシー♪」

播州一献【ののさん】※2019年1月

ののさん【純米吟醸】生酒
兵庫県”山陽盃酒造”
（2600／1300）
原料米　：兵庫夢錦
精米歩合：５５％・６０％
度数　　：１５度
「上品で綺麗な香味♪
透明感のある澄んだ甘味、
引っ掛かりも無くサラッと流れる軽やかで締りのある後口♪
程よい果実香も優しく抜けていきます。」

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