白糀で出来た(^^♪

五five『純米生原酒白糀』イエロー
山口県岩国市”酒井酒造”
(2,800/1,400)
原料米 : 日本晴・山田錦
精米  : 80%
度数  : 17.5
日本酒度: -3
酸度  : 2.7
「焼酎の仕込みで使われる、白麹で造られた
木桶仕込みの酒。白糀が生み出した酸味が、
濃醇な米の甘味をスッキリ流してくれます。」
◎お燗にもおススメ

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夏の醍醐味はまだまだこれから(^^♪

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◎五橋『瓶貯蔵生熟成』純米吟醸生原酒
山口県”酒井酒造”
原料米 : 山田錦
精米  : 55%
度数  : 17度
日本酒度: +1
酸度  : 1.6
アミノ酸: 1.6
「生で約1年熟成!トロリとした甘さ、柔らかくも濃淳な旨味味わえる熟成酒♪」

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◎大山『番外品』特別純米
山形県”加藤嘉八郎酒造 ”
(2,700/1,350)
原料米 : はえぬき・ひとめぼれ
精米  : 60%
度数  : 15
日本酒度: +3.5~+4.5
酸度  : 1.7~1.8
アミノ酸: 0.9~1.0
「毎年人気の大山【ブラッシュアップ】も4年目を迎え
より香味豊かで、よりフレッシュ&ジュ―ジーに仕上がって、今年のも美味いです!!」

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◎第二便!!
鍋島『summer Moon』吟醸
4合瓶が急遽入荷中♪

◎7月分入荷!!
獺祭『等外23』無濾過生酒
4合瓶、入荷中♪

夏の雷

◎庭のうぐいす『いなびかり』純米吟醸
福岡県”山口酒造場”
(3,000/1,500)
原料米 : 山田錦・夢一献
精米  : 50%
度数  : 15度
日本酒度: ±0
酸度  : 2.1
「 バランスのとれた高い甘味と酸味、
そして深い味わいが口の中いっぱいに広がるフルーツ味
濃醇な飲み口です。」

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◎白岳仙『涼純辛口』純米吟醸
福井県”安本酒造
【3000/1,500】
原料米 : 吟のさと・五百万石
精米  : 55%・58%
度数  : 15.5度
日本酒度: +12
酸度  : 1.6
「控えめな華やかな香りと、
軽やかで夏らしい口当たりと深みのある旨味
スッキリした辛みと酸が程よく効いたキレの良い酒」

夏の新たなお友達

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能古見【特別純米】スパークリング
佐賀県”馬場酒造場”
(1,412)年に一度7月リリース♪
原料米 : 佐賀の華
精米  : 58%
度数  : 15度
日本酒度: +2
酸度  : 1.5
「甘淡
瓶内二次発酵によるきめ細かくクリーミーな泡と一緒に
爽やかなフルーツの香りと甘味♪柔和な酸とスッキリした余韻」

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◎播州一献【ののさん】純米吟醸
兵庫県”山陽盃酒造”
(2,600/1,300)
原料米 : 山田錦・兵庫夢錦
精米  : 50%・60%
度数  : 16度
「清涼感のある香りと柔らかくも透明感のある華やかな香りの二面が存在しています。クリアで透明感のある甘みが広がり消える。酸味と微量の渋みが盃を更に進めるように誘っています。」

◎菊姫【山廃純米】吞切原酒
石川県”菊姫(合)”
(3,600/1,900)夏季酒
原料米 : 山田錦
精米  : 70%
度数  : 19度
「厳選された、夏の濃醇な原酒。
骨太で味わい豊か、厚みもあり個性豊かな逸品」

茜霧島

『茜霧島』
宮崎県”霧島酒造”
(900㎖=1,175)
原料 : 玉茜、米麹
度数 : 25度
単式蒸留
「『香りを楽しむ芋焼酎』柑橘系を思わせる華やかで爽やかな香り、
円やかで、スッキリした味わい」

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寒北斗30vision

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火入れ登場!!
KANHOKUTO
『30VISION・CULTIVATE vol.1』
雄町純米無濾過原酒
(2,778/1,389)
寒北斗の新たなる挑戦、
次世代に継ぐ酒造りを目指して…。
原料米 : 雄町
精米  : 65%
度数  : +1
酸度  : 1.8
アミノ酸: 0.9
『上品な香りと、
深みのあるキレのあるスッキリした味わい』
※大好評で完売した「無濾過生原酒」火入れバージョンで登場
お中元時期という事もあり贈りものとしても面白い逸品です。

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田酒『白 生』純米吟醸
青森県”西田酒造店”
(720mlー1,500)
原料米 : 国産米
精米  : 55%
度数  : 15度
「待ちに待った、白麹を一部使用した
夏にピッタリのお酒をゲット♪
爽やかな柑橘系の酸、
やや甘口の味わいを爽やかな酸で洗い流す。
瑞々しくもまた新たな田酒を楽しまれて見て下さい(^^)v」

夏宵涼み♪

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★山の壽『夏宵涼み生貯蔵』純米酒
福岡県”山の壽酒造”
(2,500/1,250)
精米 : 60%
度数 : 15度
中口
「夏らしい爽やかな口当たり、
甘酸っぱさも感じる味わいがふくよかに広がり流れていく。」

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★五five『純米吟醸生酒』夏のブルー
山口県”酒井酒造”
(3,400/1,700)
原料米 : 山田錦
精米  : 50%
度数  : 15~15.9
日本酒度: +0.5
酸度  : 1.6
「甘酸っぱく華やか♪
華やかな香りと、旨味が広がり、
爽やかな酸がスッキリ感と心地良さを演出♪」

越乃寒梅『灑』Saiついに登場!!

45年本流を貫く蔵が、新たに動き出す。
『越乃寒梅』45年ぶりの新商品まさに王道の酒!

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◎越乃寒梅『灑~Sai~』純米吟醸
本日、ついに解禁!!
(新潟県”石本酒造” 3,000/1,500)
原料米 : 五百万石・山田錦
精米  : 55%
度数  : 15度
日本酒度: +2
「サラリと滑らか、落ち着いた味わいでついつい飲み過ぎてしまう。
料理を引き立てる、まさに食卓を彩るお酒。」
本日より販売開始!

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夏酒は始まったばかり!!

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◎純米吟醸『亀の王』生貯蔵酒 ※清泉
新潟県”久須美酒造”
(2,858/1,429)
原料米 : 山田錦・亀の尾
精米  : 55%
度数  : 14~15度
「香り良し!味良し!キレ良しの三拍子が揃った
涼しげな優しくも爽やかな香り、上品でふわりと広がる旨味。
綺麗な味わいが口の中を洗い流す。夏、しっかりと冷やして飲むには最高な美酒。」

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◎若波『純米吟醸』FY2
福岡県”若波酒造”
(2,700/1,350)
原料米 : 福岡県産米
精米  : 55%
度数  : 15度
ふくおか夢酵母2号
「りんご酸を沢山生み出す酵母で造った酒は
白ワインの様に爽やかでスッキリ(^^♪ほんわり甘味と酸味の優しくも混ざり合った、瑞々しい中口。他とはちょっと違う、楽しい夏酒(#^.^#)」

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◎能古見『中取り生原酒』純米吟醸
佐賀県”馬場酒造”
原料米 : 山田錦
精米  : 50%
度数  : 16~17度
日本酒度: +2
酸度  : 1.5
「年に一度の特別なお酒♪
無加圧でしぼった、良いとこ取りの贅沢な逸品
引き立つ香り、味わいもメリハリしっかりで、バランスよく綺麗で円やか、心地いい♪」