2022年おススメ生酒

●久保田【千寿】吟醸生原酒
新潟県(3432込/1540込)
原料米 :五百万石
精米歩合:50・55%
度数  :19度
日本酒度:+5
酸度  :1.4
「力強い濃厚な口当たり、
から爽やかでスッキリしていきます。
辛口でキレのあり、杯の進めやすさもありますが
やはりアルコール19度は伊達ではないのでゆっくり
楽しんで頂くのが吉です。」

●五橋【ride?】純米大吟醸桃色にごり
山口県(3300込/1650込)
原料米 :日本晴・山田錦
精米歩合:50%
度数  :11度
日本酒度:-50
酸度  :5.0
アミノ酸:1.6
「今年も登場!!開栓注意!!
活き活きの発泡感・甘酸っぱい桃色にごり酒。
濃厚な甘味と酸味、イチゴを思わせるニュアンス。
ガス感とニゴリの心地いい舌触り♪
噴く!と思って開栓してください!!」

●新酒「無濾過」阿久根 ※WITH LOVE※2022年2月

芋焼酎25度・限定酒
●新酒「無濾過」阿久根 ※WITH LOVE
鹿児島(2305込/1375込)
原材料:甘藷(黄金千貫)  米麹:タイ産米
常圧蒸留  度数:25度
「グラスに注いでトロピカルな香り~芋の豊かな香りへシフト
しっかりした力のある口当たりに甘味と旨味を感じれます。
飲みやすきとキレ・荒さも有りながらコクを残してくれます。」

生酒2022年2月

●甲子春酒【香んばし】純米大吟醸 生酒
千葉県(3520込/1980込)
原料米 :山田錦・美山錦
精米歩合:50%
度数  :16度
日本酒度:±0~+3
酸度  :1.3~1.5
「春を思わせる華やかな香り
軽やかでガス感感じる若々しさ
甘味から奥行き感じる仄かな旨味
と共に丸みのある余韻へ。」

●繁桝【特別純米 雄町】生々
福岡県(2750込/1375込)
原料米 :雄町
精米歩合:60%
度数  :17度
日本酒度:+1~+2
「しっかりとした濃醇な旨味・ジューシーで
すっきりした酸味、程よくフレッシュに楽しめます。」

●鶴齢【特別純米 越淡麗】生原酒
新潟県(3520込/1760込)
原料米 :越淡麗
精米歩合:55%
度数  :17度
「香り控えめ
さらりとした口当たりと懐深い濃醇な味わいがあり、
旨味とキレのバランスを重視した、クリアな一本。」

2022年2月4日立春の日

2022年
2月4日立春の日
本日搾り・ご祈祷(宇美八幡宮の神主さま)を受け願いと祈りが込められた「縁起酒」で「究極の搾りたて」になります。

●萬代【立春朝搾り】純米吟醸生原酒
(3520込/1760込)
原料米 :山田錦・夢一献
精米歩合:58%
度数  :16.8度
日本酒度:+1
酸度  :1.4
アミノ酸:1.4
「上品な香りと口当たりの膨らみ
甘味と旨味楽しめる落ち着いた生原酒。」

久保田【千寿】吟醸生原酒※2022年

●久保田【千寿】吟醸生原酒
新潟県(3432込/1540込)
原料米 :五百万石
精米歩合:50・55%
度数  :19度
日本酒度:+5
酸度  :1.4
「搾りたてのフレッシュな口当たりと、
原酒ならではの濃厚な味わい、そして、
力強い香りが特長のお酒です。」

おススメ生酒♪※2022年1月

●播州一献【ののさん】純米吟醸 生酒
兵庫県(2860込/1430込)
原料米 :山田錦・兵庫夢錦
精米歩合:55・60%
度数  :15度
「マスカット・青リンゴを思わせる
爽やかな香り、綺麗で純粋な瑞々しい
甘味が口当たりにポワっと華ひらきます。
中程からスーッと引いていきます。」
●峰乃白梅【Model-E】純米吟醸生原酒
新潟県(720ML―1705込)
原料米 :出羽燦々
精米歩合:60%
度数  :14度
日本酒度:-4.7
酸度  :1.3
「上立つエレガントな香りと、フレッシュな
甘味と酸味、微発泡をともなうバランスと
引きのあるライトな生原酒。」

限定隠し酒※2022年

●天寿【純米大吟醸】Wこまち

秋田県(3300込/1650込)

原料米 :秋田酒こまち

精米歩合:50%

度数  :17度

日本酒度:+1

酸度  :1.6

「穏やかで果実を思わせる香り、優しく透明感のある味わい。」

●秀よし【純米生酒】おりがらみ※壱年低温貯蔵酒

秋田県(2750込/1375込)

原料米 :めんこいな

精米歩合:65%

度数  :17度

日本酒度:+1.5

酸度  :1.9

「-3~5℃の低温で生のまま1年じっくり熟成。芳醇な旨味と丸みを帯びた優しい味わい。」

●田酒【酒粕あめ】※2022年

●田酒【酒粕あめ】
青森県(1袋524込)
「田酒の特別純米の酒粕と
清酒を練り込まれたソフトキャンディ。
クリーミーで上品な味わい
甘酒をを思わせる滑らかさ♪」
※冬季限定(賞味期限2022年4月30日)
原材料:砂糖、水飴、酒粕、清酒/植物性油脂

●田酒【特別純米】山田錦※2021年12月

●田酒【特別純米】山田錦
青森県(720㎖ー1865込)
原料米 :山田錦
精米歩合:55%
度数  :16度
「優しい果実の香り
滑らかな口当たりと広がる旨味、
キリッとしたほのかな酸味と共に心地よく引いていきます。」

●【純・名倉山】無濾過原酒 ※純米新酒

●【純・名倉山】無濾過原酒 ※純米新酒
福島県(2750込/1430込)
原料米 :ひとめぼれ・夢の香
精米歩合:65・50%
度数  :15度
日本酒度:-2
酸度  :1.4
「純米大吟醸を思わせる華やかな香り、透明感のある甘味と
ジューシーな旨味♪新鮮で締りのある酸味。」