新潟県「青木酒造」より！
「鶴齢」にごり生原酒！
「鶴齢」本醸造 活性にごり生原酒！！
300年の歴史を持つ蔵元が
旨口に拘った伝統の味わい！！
新酒「鶴齢」
瓶内発酵により封じ込められた
活性にごり生原酒！
「フレッシュでビチビチ♪
甘味・旨味を感じる
辛口でいて旨口」
この逸酒是非ご堪能下さい。
日本酒度＋２
酸度１．５
アーカイブ
深い冬の闇を照らす「冬の月」
日本酒度：－３．５安心・安全・国産無添加ワイン♪
青森の大人気新酒到着。
１１・１２月新酒限定！
一回火入れ
「喜久泉」吟冠吟醸造！
大人気により１１月完売していましたが
１２月が届きました！！
限定最後の一回火入れ
「コストパフォーマンスと美味しさに大好評」
正月用に私も一本買っておく予定です♪
720ｍｌ￥1,000
1800ml￥2,100
「田酒」の蔵元・西田酒造店は
創業以来醸し続けているお酒がある。
「幾久しく喜び続けれるように」願を込められ。
淡麗にして軽快！！
必要最低限の醸造用アルコール
のみを使用したコストパフォーマンスに優れたお酒。
その名は「喜久泉」。
幾度となく鑑評会において受賞し続ける優れたお酒！！
大手門の焼酎
期間限定数量大人気「稟議書」についで第二弾。
本格焼酎「蔵内特命指示書」
「厳選した蜜より甘～い安納芋♪」
「食べても美味しいコシヒカリ♪」
を贅沢に使った限定品♪
無濾過で旨味成分が入ってお湯割りにしても美味しい！
（宮崎県／王手門酒造）
搾りばな♪
奈良県
「春鹿」純米吟醸 しぼりばな
アルコール：１６度
日本酒度：+２
酸度：１．４
アミノ酸度：１．１
精米：６０％
「春鹿」華やかに奏でる新酒のハーモニー♪
やっぱり美味しい春鹿
1800ml：2,600円+税
720ml：1,300円+税
※「酸度」とは：
日本酒に含まれる酸（有機酸）の量を表す数値。
尚、酸度は甘辛、濃淡にも影響する！
酸度が高いと辛く、濃く。
低いと甘く、淡く感じる。
知って得する燗酒の知識
日本酒に含まれる有機酸は「乳酸」「リンゴ酸」「コハク酸」。
温めて美味しい酸は「乳酸」「コハク酸」♪
「リンゴ酸」は冷やして美味しい酸♪
つまり、酸度が低くリンゴ酸の多い吟醸は冷酒むきで、
酸度が高く乳酸が多い純米酒、生酛＆山廃の純米は燗に向いてる。
好み次第ですが(*^_^*)
毎年大人気「生ぶどう酒」
初搾り
山形県
「米鶴」特別純米 搾りたて生
アルコール：１６度
日本酒度：+２
酸度：１．４
アミノ酸度：０．９
精米：６０％
「米鶴」の素ッピンの旨味をご堪能あれ！
1800ml：2,500円+税
720ml：1,360円+税
愛媛県
「千代の亀」純米初しぼり
アルコール：１６度
日本酒度：+３
酸度：１．３
アミノ酸度：１．３
精米：７０％
「千代の亀」旨味のあるコシヒカリでウマウマ♪
コクとフレッシュさに満足
1800ml：2,220円+税
720ml：1,150円+税
※「日本酒度」とは：
日本酒の甘口、辛口を表す目安の数字。
＋の数値が大きいほど辛口。
－の数値が大きいほど甘口に表現される。
（日本酒度の計測は、エキス分の比重の大小が数値化される。エキス分は大部分を糖分が占めている）
「酸度」へ続く♪
五橋あらばしり
精米： ６０％
日本酒度： +２
「搾りたてで柔らかく米の旨味広がる吟醸香♪」
ふね（槽）お酒を搾る伝統的な圧搾機や
酒袋を吊るしてお酒をしぼる時、
一番最初に出るうすく濁ったお酒のことを「あらばしり」。
まさに一番搾り♪（笑）
特徴としては甘い香りがあり、
ピチピチっとガス感が口の中を刺激し、
荒々しくかつ
フレッシュで軽やか(*^_^*)
「酒井酒造株式会社」
山口県岩国１８７１年創業
「五橋」誕生まで。
綿川にかかる五連の反り橋（綿帯橋）の優美さに
「心と心のかけ橋」にと想いを込めて
「五橋」が命名（誕生）しました。
昭和２２年には春の全国新酒鑑評会で
第１位を獲得し以来、
山口県の代表酒として
５連橋のように
人の心から心へと繋ぐ掛け橋として
愛され続けている日本酒です。
今も尚
研ぎ澄まされた想いと
努力により、
益々美味しく柔らかい良いお酒を醸し続けています。
鶴齢生原酒♪
無濾過生原酒
鶴齢「純米 山田錦」
無濾過生原酒
全国限定醸造
酒米：山田錦
精米：６５％
日本酒度：+１．５
「穏やかな香りでありながら、
芯のしっかりした
がっちり濃醇で
深み膨らみのある豊かな味わい♪」
