★山の壽【純米酒】山田錦※宗像日本酒プロジェクト
久留米市”山の壽酒造”
(2,750/1,375)
原料米 :山田錦(宗像)
精米歩合:65%
度数  :16度
「福岡県宗像市「農業福島園」で自然栽培の山田錦より誕生した
限定【山の壽純米酒】。やさしくも意志のしっかりした自然な旨味を感じる事が出来ます。」

★甲子【純米吟醸生】吊るし搾り
千葉県”飯沼本家”
(2,850/-)
原料米 :山田錦
精米歩合:55%
度数  :17度
日本酒度:+0.5
酸度  :1.3
「フラッシュで華やかな果実香♪
爽やかな甘み、ゆったり味わえてとても飲みやすい仕上がりとなっております。」

★五five【純米生原酒】白糀※イエロー
山口県”酒井酒造”
(2,800/1,400)
原料米 :山口県産米
精米歩合:80%
度数  :16度
「焼酎造りなどに用いられる白糀を使用。
濃厚で味わいのあるお米の甘味とサッパリした酸味の合わさった甘酸っぱくもスッキリ楽しむことが出来るお酒です。」

おすすめ日本酒

★田酒【純米吟醸】古城乃錦
~でんしゅ~
青森県”西田酒造店”
原料米 :古城錦(青森県産米)
精米歩合:50%
度数  :16度
「柔らかで膨らみのある芳醇な香り。
旨味と甘味が程よく爽快な味わいでバランスも良く
一回は飲んでおきたいお酒です♪」

★大山【特別純米】番外品
~おおやま~
山形県”加藤嘉八郎酒造”
(2,700/1,350)
原料米 :山形県産はえぬき
精米歩合:60%
度数  :15度
「フルーティでジューシーでありながら
サラッとスッキリな淡麗辛口に仕上げています。」

★大雪渓【特別純米】生酒
~だいせっけい~
山形県”大雪渓酒造”
(2,700/1,350)
原料米 :ひとごこち
精米歩合:59%
度数  :15度
日本酒度:+3~4
酸度  :1.7~1.9
アミノ酸:0.9~1.2
「優しく広がる旨味とキレのある味わい♪
香味のバランスも良くスッキリ!」

★米鶴【純米】生酒
~よねつる~
山形県”米鶴酒造”
(2,360/1,150)
原料米 :出羽きらり・出羽の里
精米歩合:65%
度数  :15度
日本酒度:+2
酸度  :1.3
アミノ酸:0.9
「華やかに香る純米酒。膨らむ爽やかな旨味。
ゆったり滑らかに楽しめる夏酒♪」

★大七【純米生酛】生原酒
~だいしち~
福島県”大七酒造”
(3,056/1,528)
原料米 :五百万石
精米歩合:69・65%
度数  :17度
日本酒度:+1.5
酸度  :2.2
アミノ酸:1.1
「キメ細かいクリーミーな味わい。
上品な香りと、生酛ならでわの力強い酸味と、豊かな味わいでしっかりした芯のあるお酒♪」

★天吹【うるとらDRY純米大吟醸】龍王
~あまぶき~
佐賀県”天吹酒造”
(3,200/1,600)
原料米 :さがの華
精米歩合:50%
度数  :17度
日本酒度:+6
酸度  :1.8
「上品な香りにこだわり、華々しい純米大吟と一線を画す、
スッキリ旨い、食事とともに楽しむ純米大吟醸です。」

久保田【雪峰】

◎久保田【雪峰】純米大吟醸(山廃仕込)
新潟県”朝日酒造”
(500ml-2,760)
原料米 :五百万石・新潟県産米
精米歩合:50%・33%
度数  :16度
日本酒度:+2
酸度  :1.4
「冷酒から常温への温度変化で味わいの個性が変化する自然体で楽しめるお酒♪”人と自然をつなぐシーンを作ってきたスノーピーク”と”自然の恵みに育まれ、共に歩んできた朝日酒造”がアウトドアで楽しむ日本酒を・・・。
四季の自然の中でゆっくりとお楽しみいただくための、特別な久保田です。山廃酒母がもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節やお好みに合わせた温度で楽しむことができ、冷やすとシャープな酸味とキレのある後味が、温めるとまろやかで個性的な香味が際立ちます。」

今月のおすすめ日本酒♪

◎鍋島【大吟醸】山田錦
佐賀県”富久千代酒造”
(5,200/3,000)
原料米 :山田錦
精米歩合:35%
度数  :17度
「上品で華やかに香るかおり、純粋で綺麗な甘みとキレ。」

◎鶴齢【特別純米】爽醇
新潟県”青木酒造”
(2,700/1,350)
原料米 :越淡麗
精米歩合:55%
度数  :14度
「ここちい旨味と酸味。軽快で爽やかな飲み心地。」

◎亀の王【純米吟醸】生貯蔵
新潟県”久須美酒造”
(2,858/1,429)
原料米 :山田錦・亀の尾
精米歩合:55%
度数  :15度
「きめ細かでキリッとした味わい!」

◎鍋島【Summer Moon】吟醸
佐賀県”富久千代酒造”
(720ml-1,480)
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :15度
「香味華やかで軽やか。香味バランスの取れた逸品。」

◎鍋島【純米吟醸】五百万石
佐賀県”富久千代酒造”
(720ml-1,455)
原料米 :五百万石
精米歩合:50%
度数  :16度
「華やかな香りと瑞々しくスッキリ♪」


◎山の壽【純米吟醸】雄町
久留米市”山の壽酒造”
(3,050/1,525)
原料米 :雄町
精米歩合:50・55%
度数  :16度
「華やかで香りと旨味の乗った純米吟醸酒。」

◎庭のうぐいす【純米吟醸】いなびかり
久留米市”山口酒造場”
(3,000/1,500)
原料米 :山田錦・夢一献
精米歩合:50%
度数  :15度
日本酒度:0
酸度  :1.7
「ジューシーで濃醇な甘味と爽やかな酸味。」

◎播州一献【ののさん】純吟
兵庫県”山陽盃酒造”
(2,600/1,300)
原料米 :山田錦・兵庫夢錦
精米歩合:55・60%
度数  :16度
「滑らかな舌触りと軽やかな後味。」

◎能古見【純米吟醸】中取り生原酒
佐賀県”馬場酒造場”
(3,348/1,857)
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :16度
日本酒度:+2
「瑞々しく綺麗な香味が柔らかに膨らむ♪」

◎能古見【特別純米酒】スパークリング
佐賀県”馬場酒造場”
(/1,334)
原料米 :佐賀の華
精米歩合:58%
度数  :15度
日本酒度:+2
「優しい旨みが口いっぱいに広がり、ドライにキレる後味。きめ細かい泡が」


◎五橋【純米桃色にごり】
山口県”酒井酒造”
(720ml-1,300)
原料米 :日本晴
精米歩合:70%
度数  :11度
日本酒度:-48
酸度  :4.6
「穏やかな香り、軽快な口当たりとジューシー味わい。」

◎若波【純米吟醸】寿限無
大川市”若波酒造”
(3,200/1,600)
原料米 :壽限無
精米歩合:55%
度数  :16度
「山田錦と夢一献から誕生した福岡県産米「壽限無」。鼻腔をくすぐる爽やかな香り、綺麗な旨味の広がりと心地いい酸味が調和。」

◎30VISION【特別純米】雄町
福岡県”寒北斗酒造”
(1,389/2,778)
原料米 :雄町
精米歩合:45・65%
度数  :15度
日本酒度:+1
酸度  :1.8
「締りのある酸味と洗練された香味。くちの中で温度と共に広がる深みと旨味♪」

限定麦焼酎

朝倉から新しい麦焼酎
◎クラフトマン多田【sleep of the moon】
福岡県”天盃”
(720ml-3,000)
大麦、28度。
「木樽で熟成され、麦の香ばしさと馥郁とした樽香と仄かな貴醸酒の風味。それらが絶妙に調和するリッチな味わい♪
※複雑で飲み口の良い限定焼酎。」

華やか焼酎

新しい芋焼酎
◎【I-MO26fun-warin】い~も26ふんわりん
鹿児島県”鹿児島酒造”
甘藷(黄金千貫)26度
「ふわりと香る優しい香り、柔らかな旨味はふわりと口の中で膨らみます。口に含むと芋の香と旨味が上品にさらに膨らみます♪」
※鹿児島酒造が新しいチャレンジの酒。九州と一部の関西地区特約店のみの2,000本限定焼酎♪

新登場!!

繁桝【辛口純米吟醸】壱火
福岡県”高橋商店”
(2,500/1,250)
原料米 :国産米
精米歩合:55%
度数  :17度
日本酒度:+9~+10
「夏、辛口スッキリのお酒が恋しくなる季節。
ロックでも美味しく爽快に楽しめるお酒です♪」

味わい有る美酒

◎出羽桜【純米大吟醸】雪女神 四割八分
山形県”出羽桜酒造”
(3,200/1,600)
原料米 :雪女神
精米歩合:48%
度数  :17度
日本酒度:‐3
酸度  :1.3
「NEW!山形県の新たな酒米「雪女神」。大吟醸仕込に適した専用米から新たに登場した純米大吟醸48%。濃密でフルーティな香り、」米の旨み上品に広がるしなやかで透明感のあるSAKE。」

◎たけのその【熊王決定戦】辛口純米
佐賀県”矢野酒造”
(3,000/1,600)
原料米 :壽限無
精米歩合:60%
度数  :16度
日本酒度:+3
酸度  :1.8
「白熊の持つメロンの様な優しい香り。甘み旨味の広がる辛口タイプじっくり味わえるお酒です。開封直後は少し硬さも有り、一日後の方がなじみます。」

summer♪

羽のように軽く、水のように滑らかな酒
◎羽水【特別純米】夏酒
栃木県”せんきん”
(3,000/1,500)
原料米 :山田錦・ひとごこち
精米歩合:40%・50%
度数  :15.5(原酒)
日本酒度:-2
酸度  :非公開
「滑らかな口当たり、柔らかな酸が顔を見せサラリと流れていく。
後半に駆けて旨味が開きます。」


キリッと辛口ブルー!
◎五five【純米吟醸生酒】ブルー
山口県”酒井酒造”
(3,400/1,700)
原料米 :(山口県産米)
精米歩合:50%
度数  :15度
日本酒度:+8
酸度  :2.0
アミノ酸:1.0
「爽やかで軽快な口当たり、優しい香りが鼻から抜けていきます。
キリッと辛口に仕上がった夏Blue楽しめます。」


◎蜻蛉「純米にごり」青とんぼ
福岡県”若波酒造”
(2,600/1,300)
原料米 :国産米
精米歩合:60%
度数  :16度
「うすにごりタイプ!
フレッシュ爽やかな中に、サラッとした旨みと酸味が出て来て夏にピッタリの酒♪」

新しい芋焼酎

新登場の芋焼酎!
◎【謳歌】(おうか)※タマアカネ
宮崎県”黒木本店”
(3,000/1,500)
原料芋:タマアカネ
度数 :25度
「新銘柄登場!オレンジ色の香味豊かな芋「タマアカネ」から誕生。
温かみ自然の味わい。華やかに広がるフルーツの香り、豊かな味わいが上品に口の中を包んでくれます。」