杜の蔵【槽汲み】※2019年

★槽汲み【無濾過生原酒】
・13号「純米大吟醸」※9号系酵母
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :16度
日本酒度:+4
酸度:1.4/アミノ酸度:1.0
「穏やかでコクのある落ち着いた純米大吟醸タイプ。
盃を進める事にゆったり滑らかに旨味が広がっていきます♪」

・14号「純米大吟醸」※9号系酵母
原料米 :山田錦
精米歩合:50%
度数  :16度
日本酒度:+3
酸度:1.3/アミノ酸度:1.0
「華やかで、まろやかな純米大吟醸タイプ。
締りのある透きとおっお酒で、香味綺麗な透明感♪」

・15号「純米」※9号系酵母
原料米 :夢一献
精米歩合:65%
度数  :17度
日本酒度:+5
酸度:1.5/アミノ酸度:1.2
「口に含むと優しく広がるコクと旨味。
程よく鼻から抜ける優しい香りと、心地いい余韻♪」

・17号「純米」※ふくおか夢酵母
原料米 :夢一献
精米歩合:65%
度数  :17度
日本酒度:+4
酸度:2.6/アミノ酸度:1.3
「スッキリ爽やかな香り、旨味甘味も程よく
林檎を思わせる酸味も滑らかで、嫌味が無くジューシー♪」

播州一献【ののさん】※2019年1月

ののさん【純米吟醸】生酒
兵庫県”山陽盃酒造”
(2600/1300)
原料米 :兵庫夢錦
精米歩合:55%・60%
度数  :15度
「上品で綺麗な香味♪
透明感のある澄んだ甘味、
引っ掛かりも無くサラッと流れる軽やかで締りのある後口♪
程よい果実香も優しく抜けていきます。」

繁桝【純米大吟醸】雄町※2019年1月

New!!
●繁桝【純米大吟醸】雄町
福岡県八女市”高橋商店”
(720ml-4,000)
原料米 :雄町
精米歩合:40%
度数  :16度
日本酒度:+2
「繁桝から新たに登場した「純米大吟醸」
はいを重ねるも飲み飽きしないキレの良さ。
雄町のふくよかな旨味穏やかで上品な香り♪」

UI【おりがらみ】特別純米※2019年1月

UI【おりがらみ】特別純米
栃木県”仙禽”
(3000/1500)
原料米 :山田錦・ひとごこち
精米歩合:40%・50%
度数  :15度
日本酒度:-2
「無ろ過原酒の火入れ酒!優しく軽やか♪
柔らかな甘味と酸味のフレッシュで軽快な飲み口、
仄かなおりのジューシーな余韻♪軽く飲める一本!」

春鹿【純米超辛口】生原酒※2019年1月

●春鹿【純米超辛口】しぼりたて生原酒
奈良県”今西清兵衛商店”
(3,100/1,550)
原料米 :五百万石
精米歩合:60%
度数  :18度
日本酒度:+15
酸度  :1.4
「しぼりたての超辛口♪
スッキリ爽やかで凛とした味わい。
柔らかに感じる旨味と程よいボディを楽しめます。」

2019年【山の壽 純米吟醸 生酒】

●山の壽【純米吟醸 生酒】山田錦
(3050/1525)
久留米市”山の壽酒造”
原料米 :山田錦
精米歩合:55%
度数  :16度
「華やかで軽やかな香り、気持ちガス感も残ってチリチリ心地よく♪
ジューシーで爽やかな甘味感じる美味しい日本酒♪」

限定裏ラベル

◯裏Ver司牡丹【純米】しぼりたて生酒
高知県”司牡丹”
(2520/1340)
原料米 :ナツヒカリ、北錦、山田錦、五百万石
精米歩合:70%
度数  :16~16.9度
日本酒度:+7
酸度  :1.7
アミノ酸:1.3
「限定しぼりたて裏ラベル!
辛口でスムーズに飲めるフレッシュな生酒。
滑らかで素直な味わい♪フレッシュで程よいコクも有り味わいも楽しめます。」

庭のうぐいす「あらばしり」2019年1月

庭のうぐいす【純米吟醸 生酒】あらばしり
福岡県久留米市”山口酒造場”
(3,000/1,500)
原料米 :山田錦・夢一献
精米歩合:50%
度数  :16度
日本酒度:+1
酸度  :1.8
「フレッシュで果実味を爽やか♪ダイナミックで膨らむ香味、キレイで締りも有りスッキリ引きシャープに楽しめます。」

2018/新酒しぼりたて生酒

★奥の松【純米吟醸生原酒】しぼりたて
福島県”奥の松酒造”
(2700/1350)
原料米 :あきたこまち・五百万石
精米歩合:58%
度数  :16度
日本酒度:±0
酸度  :1.5
「メロンを思わせる華やかな香り、
爽やかな甘みを堪能できるお酒♪」

★旭日【純米辛口生原酒】しぼりたて
滋賀県”藤居本家”
(2750/1380)
原料米 :玉栄
精米歩合:70%
度数  :18度
日本酒度:+12
酸度  :1.5
「どっしりボディのあるしっかり辛口。
旨味、味わいも楽しめる生原酒。キレも良くフレッシュ♪」

★開華【純米あらばしり】
栃木県”第一酒造”
(2300/1150)
原料米 :あさひの夢・五百万石
精米歩合:65%
度数  :17度
日本酒度:±0
酸度  :1.6
「穏やかな甘味と香りが膨らみ優しい酸味が程よく調和します。」