もう駄目！！
続きはお盆開けてからにしよう。
苦戦しまくってます(~_~;)
まろやかタイプ飲み比べ
今回、お店に置いていないお酒５酒類、
叔父さんから頂き飲み比べをしました。
まろやかなタイプのお酒でまた違う面白さがあり。
勉強になりました♪
ひやおろし試飲会IN福岡
９月６日
「日本名門酒会ひやおろし試飲会」
（酒販店＆飲食店様向け）が
行われました。
約６０銘柄のお酒の中から…
今年の秋酒をしっかりチェック
自分にお店にピッタリ合うお酒に出会えたでしょうか…？
※今月は２０歳以上の方対応で
１２銘柄の秋酒試飲会も行いますので
是非お楽しみください。
ソムリエ協会の支部例会セミナー≪日本酒≫
本日は、
日本ソムリエ協会 会長 田崎真也さん
が講師として、
【ソムリエのサービスと日本酒テイスティング】セミナーに参加致しました。
ワインだけでなく飲料に携わる満足へのアシストとして、国酒としての日本酒の熟知をもって、しっかり適切な情報の発信と提供できるようにして行けるように。その今までと違う切り込み考え方として日本酒を再確認できるセミナーとなっていました♪
ソムリエ協会INホテルオークラ福岡
今日はソムリエ協会
INホテルオークラ福岡
南アフリカ「KWVワインセミナー」
日本にとって南アフリカはアフリカ大陸最大の貿易相手国。
南アフリカにとっても輸出・輸入共に３番４番目に多い国、
… 結構身近な国です。
記憶に新しいネルソン・マンデラ元大統領の国でもあります。
ニューワールドのなかでもチリなどに次いで注目されている国でもあり
南アフリカ固有品種も特徴的で
その中にピノタ-ジュなどが入ります。
ぶどう品種とテロワール、
ポテンシャルを大切にしていて
上品な味わいの複雑で滑らかな感じが特徴的で香りなども 楽しめます♪
さくら屋＆若波
大川市「若波酒造」＆久留米市文化街「さくら屋」の
日本酒と和食のコラボレーション
本日（８月24日）
お手伝いに駆けつけさせて頂きました！
大川市の「若波酒造」と…
（純米大吟醸・純米吟醸・純米酒・FY2・蜻蛉・蒲公英）
料理「惣吉」がベストマッチした日本酒の会となりました。
※九州は間もなく台風が上陸します。
ご近所の焼き鳥屋さん♪
昨日は仕事終わりに
「焼き鳥 樽平」さんへ
娘と妻を連れてお邪魔しました☆
いつも娘を本当の孫のように可愛がってくれて
凄く良くして頂いてます。
まずは「立山」から
初めて見る「獺祭 試」へ！！
その流れで焼酎達へ
焼酎もこの面子♪
日本酒と焼酎の品揃えに満足です(*^^)
焼き鳥も全て手造りで仕込んであって
本当に美味しくて
気づいたら
串２０本以上・・・
食べ過ぎた(~_~;)
本当にごちそうさまです♪
この顔が良い♪
百年の孤独＆野ウサギセット（箱代こみ）
￥６４００
大変希少！！
芋焼酎十年古酒「酔十年」！！
￥４２００
限定酒数量限定！！
クラシック先生のクラス
４月９日今日はクラシック雄町（繁桝）先生のクラスの授業♪
日直はみんなのアイドルあまおう(若波あまおうリキュール)ちゃん
「飲んでも美味しい♪食後のデザートとしてギンギンに冷やして御猪口でグット！バニラアイスにも。夏にシャーベットにして♪」
若波純吟（若波純米吟醸）さんは大人な女性。
「フルーティな香り、上品な旨味を持ち辛味が心地よく♪忘れられない。」
山壽君は双子の兄弟。
兄の純吟（山の壽純米吟醸）くんはスポーツ万能で目立ちたがり屋
「一口目のインパクトがあり、味わい香りともに満足だがそれだけじゃなく辛味の含んだ」
頼れるお兄さん。
弟の純米（山の壽純米）はおとなしく秀才
「落ち着いた風貌の中に柔らかく旨味を秘めたお酒♪冷しても燗でも。」
熱い思いを内に秘めて。
大山君（大山純米吟醸封印酒）封印されたそのベールは謎に包まれて
「味わい深く辛味と旨味をしっかり含みキレがいい♪」
愉快な授業が始まるよ！！
お酒の会♪
第七回【日本酒を楽しむ会】無事終了致しました。
日本酒好きが集まり「ぷらす」の和食と日本酒を楽しんで頂けたと思います♪
※当店で取扱のないお酒多数ですのでお気をつけください<(_ _)>
