まだまだ続く新酒♪

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❆庭のうぐいす『特別純米中汲み生』
福岡県”山口酒造場”
大¥2,600/小¥1,300
原料米 : 山田錦・夢一献
精米  : 60%
日本酒度: ±0
酸度  : 1.8
「フレッシュな旨味が広がり後味スッキリ♪」
1.8Lで換算して約950本の限定酒(#^.^#)

❆播州一献『ののさん』純米吟醸生
兵庫県”山陽盃酒造”
大¥2,600/小¥1,300
原料米 : 山田錦・兵庫夢錦
精米  : 55%・60%
度数  : 16度
「口の中に広がる優しく綺麗な甘み、
酸と辛みが余韻で締め、
二杯三杯と余韻に播州一献らしい旨味が広がる(^^♪」
27年酒ー1グランプリ、クールジャパンの部で総合二位!!

❆菊姫『山廃純米生原酒』無濾過
石川県”菊姫”
大¥3,600/小¥1,900
原料米 : 山田錦
精米  : 70%
度数  : 19.2度
日本酒度: -3
酸度  : 3
アミノ酸: 2.2
「濃醇!!フレッシュながらもたっぷりの旨味と
しっかりした酸が生きたバランス取れたボディの効いた酒」
去年末に人気で売り切れていましたがギリギリ再入荷!!
生で有りながら燗としても楽しめる逸品♪

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