❄天寿【雪室氷点熟成】純米生酒
秋田県”天寿酒造”
（2600／1300）
原料米　：美山錦
精米歩合：６５％・６０％
度数　　：１７度
日本酒度：＋２
酸度　　：１．５
アミノ酸：１．０
「雪室の開け閉めの無い０℃貯蔵の中でゆっくり熟成された。
まろやかで丸みのある旨味とフレッシュさを残した熟成酒♪」

●池亀【さわやか夏の純米酒】
福岡県久留米市”池亀酒造”
（2200／1100）
原料米　：福岡県産米
精米歩合：７５％
度数　　：１５度
日本酒度：＋５
酸度　　：１．２
「スッキリさわやかな純米酒。
軽やかなでキレの良く、しっかり冷やして涼しげに楽しめる味わい。」

●大山【特別純米】冷蔵熟成(一年以上)or夏生酒
山形県”加藤嘉八郎酒造”
（2840／1420）
原料米　：出羽の里
精米歩合：６０％
度数　　：１５～１５．９
日本酒度：＋１～＋２
酸度　　：１．６
「【冷蔵熟成１年以上】旨味豊かで、通常の夏生よりしっかりした味わいになっています。この時期に出る特別な限定酒。」
「【通常の夏生】優しい甘味と、後味スッキリでキリッとした味わい。」

●男山【純米】生酒
北海道”男山”
（2700／1350）
原料米　：美山錦
精米歩合：５５％
度数　　：１５度
日本酒度：＋２
酸度　　：１．４
アミノ酸：１．０
「口当たりに広がる程よい甘味、上品に抜ける香りと
爽やかで清涼感のあるキレのある飲み心地。」

●うるとらまりん【辛口純米酒】生詰
佐賀県”天吹酒造”
（2700／1350）
原料米　：さがの華
精米歩合：６０％
度数　　：１５度
日本酒度：＋７
酸度　　：２．０
「夏に向けて爽やかに仕上がった辛口純米酒♪
魚料理にもピッタリで、夏の暑い日にしっかり冷やして楽しみたいです。
優しい旨味とシュっとキレのある酸味、スッキリ爽やかな一本！」

●五橋【純米】生酒
山口県”酒井酒造”
（2600／1300）
原料米　：日本晴・山田錦
精米歩合：６０％
度数　　：１５度
日本酒度：＋２
酸度　　：１．６
アミノ酸：１．４
「甘味広がる口当たり、グッとくる程よい酸味。
通好みする味わいで、心地いいガス感♪
余韻も引き締まってスッキリ楽しめます。

●繁桝【夏に夢る雪】純米大吟醸にごり
福岡県”高橋商店”
（2450／1225）
原料米　：夢一献
精米歩合：５０％
度数　　：１６～１６．９度
日本酒度：－２～０
「安くて美味しい純米大吟醸酒！！
ほのかな甘みか広がり消えていく、軽やかで
柔らかな口当たりのフルーティな軽めのにごり酒。」

●若波【純米大吟醸】令和記念酒
福岡県”若波酒造”
（720㎖－3,000）
原料米　：山田錦
精米歩合：３５％
度数　　：１６度
「新時代の幕開けとなる５月１日の令和を記念して発売された記念酒！
シンプルに日本の国旗をイメージした日の丸ラベル！
令和の乾杯はこのお酒で♪
令和記念酒は、２７BYより氷温冷蔵庫で貯蔵した純米大吟醸３５。
蔵元のコメントですが：
開栓直後は、少し枯れた感じでドライな印象ですが、
少し時間が経過すると旨味がじんわりと出てきて山田錦の
ふくよかさを感じれるお酒に仕上がっています。」

●奥の松【純米吟醸】生原酒
福島県”奥の松酒造”
（2530／1270）
原料米　：コシヒカリ
精米歩合：６０％
度数　　：１７度
日本酒度：＋３
酸度　　：１．５
アミノ酸：１．１
「甘味広がるフルーティな口当たり♪
コクのある味わい広がる飲み心地です。
バナナ、メロンの様な香り
華やかで、豊かな味わいで有りながら爽やかな飲み心地。」

先々週の福岡で
酒販店＆飲食店向けの
「夏の生酒試飲会」で面白い日本酒見つけたので
初入荷致しました！

●多満自慢【純米吟醸】夏の生酒
東京都”石川酒造”
（720㎖－1380円）
原料米　：山田錦
精米歩合：５０％
度数　　：１４～１４．９度
日本酒度：－１２
酸度　　：４．９
アミノ酸：１．５
「口当たりに広がる、軽やかで甘酸っぱい味わい。
日本酒らしくない新しい味わいのお酒♪
スッキリしたキレイな酸が爽やかで、甘ったるく無く！
飲みやすく、軽やかに飲み進めれて
日本酒苦手な人でも美味しく楽しめます。
夏の暑い日にソーダ割り、フルーツを浮かべて、シャーベットにしても♪」