◎飛良泉【山廃純米】ひやおろし※辛口
秋田県”飛良泉本舗”
（2,800／－）
原料米 ： 美山錦
精米 ： ６０％
度数 ： １５度
日本酒度： ＋７
酸度 ： １．８
「膨らみのあり優しく、味わい豊か
重すぎず程よい濃醇感♪
深みもあり、しっかりした酸と、
キレの良い秋の味覚になっています。」
◎七冠馬【純米】ひやおろし※辛口
島根県”簸上清酒”
（2,400／1,270）
原料米 ： 改良雄町
精米 ： ６０％
度数 ： １６．５
日本酒度： ＋４
酸度 ： １．７
「穏やかな香りと綺麗な味わい。
旨味引き出された厚みある豊かな味わい」
