※奈良県

「梅乃宿」より

「アンフィルタード・サケ」

純米吟醸無濾過生原酒

原料米：備前雄町

精米：５０％

日本酒度：＋３．９

酸度：１．８

度数１７％

特別バージョン備前雄町！！

数年に一度めったでない『備前雄町バージョン』

フレッシュな香りと味わい

芳醇な旨味が飲むほどに広がり

堪らない余韻が止まらない♪

※福井県

「安本酒造」より

白岳仙「玉栄」純米無濾過生

原料米：玉栄

精米：６０％

日本酒度：＋１

酸度：１．６

度数：１６～１７％

限定酒♪

穏やかな香り、

酸味と濃密な旨味が絡み合う♪

引くにつれて

ほんのり甘味と辛みの余韻が美味い！

燗でも美味しい生酒☆

Ｑ２－じゃあ醸造アルコールは

大体どの程度入っているの？

入れていい量が決まっています。

本醸造・吟醸・大吟醸の場合

計算間違いしていなければ

１００ｃｃ中約４．５ｃｃ

入れていい計算になります。

なんと新潟の千寿「吟醸」においては

１００ｃｃ中２～３ｃｃで

規定より少なく入れている見たいです。Ｑ３に続く