新潟県
鶴齢「特別純米 寒熟」
低温貯蔵でじっくり熟成された
新政
「佐藤卯兵衛 純米大吟醸 ひやおろし」
五代目の名を催した純米大吟醸
「西の竹鶴、東の卯兵衛」
(竹鶴氏は「日本のウイスキーの父」と呼ばれる存在)
と
讃えられるほど優秀であった
彼により
今の酵母の基礎と言われる
6号酵母が発見され
日本酒の歴史に
多大な貢献をしたと言われています。
佐賀県
鍋島
「純米大吟醸 愛山」
愛山シリーズ最高峰再登場♪
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