出来立て新酒

◉羽水【おりがらみ】無濾過生原酒
栃木県”せんきん”
原料米 :山田錦
精米歩合:40・50%(純米大吟醸規格)
度数  :15.5(原酒)
日本酒度:±0(中口)
酸度  :1.5
アミノ酸:0.9
「新鮮で若いメロン・バナナを思わせるほのかに甘い香り、
繊細な味わい、膨らみのある旨味、フレッシュで軽快♪」


◉谷川岳【吟醸】しぼりたて
群馬県”永井酒造”
(1,995/998)
原料米 :五百万石
精米歩合:60%
度数  :16度
日本酒度:+4
酸度  :1.3
「新酒ならではのフレッシュで爽やかな味わい。
程よい旨みとキレの良いスキッとした辛口のお酒。」

◉冬の【純米吟醸】無濾過生原酒
岡山県”嘉美心酒造”
原料米 :アキヒカリ
精米歩合:58%
度数  :16度
日本酒度:-3前後
酸度  :1.5前後
「人気限定酒!上品で爽やかな甘味、
心地よく冷涼感のあるサラッと感。
自己主張しすぎない甘みある香り。」


◉七冠馬【純米 新酒生酒】しぼりしな
島根県”簸上清酒(名)”
(2,400/1,220)
原料米 :改良雄町
精米歩合:60%
度数  :17~17.9
日本酒度:+3~5
酸度  :1.6~1.8
「穏やかな香りと柔らかな甘味感じる口当たり。
膨らみも有りフレッシュ♪
七冠馬の杜氏松本氏、2017【現代の名工】を表彰!!」

◉米鶴【純米生原酒】しぼりたて
山形県”米鶴酒造”
(2,315/1,200)
原料米 :出羽きらり・出羽燦々
精米歩合:65%
度数  :17度
日本酒度:+1
酸度  :1.5
「新鮮でいてしっかりした口当たり
甘味も強く緩やかで引きも良く、軽快に飲み切ることが出来ます。」

◉奥の松【純米吟醸生原酒】しぼりたて
福島県”奥の松酒造”
(2,500/1,250)
原料米 :あきたこまち、五百万石
精米歩合:58%
度数  :16~16.9度
日本酒度:±0
酸度  :1.5
「メロンの様なフレーバー♪フルーツを思わせる香り
ジューシーな甘みと新酒の爽やかさ、
フルーティで味わい豊かで飲みやすい。」

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