出羽桜の限定・雄町 ツイート 10月より期間限定 出羽桜 「純米吟醸・雄町」 原料/雄町100% 精米歩合50% 山形酵母 日本酒度+5 酸度1.6 アルコール度16~17% 「まろやかな雄町独特な味わい」 ぜひお試しください1859年 「雄町」は岡山市雄町にて発見! 優れた酒米の特性を認められた為 各地で新品種開発の交配種として使用され 「山田錦」も含む 酒米の半数近くに その血統が流れているほどに・・・。