◎能古見【特別純米】スパークリング
佐賀県”馬場酒造場”
(1,412)年に一度7月リリース♪
原料米 : 佐賀の華
精米 : 58%
度数 : 15度
日本酒度: +2
酸度 : 1.5
「甘淡
瓶内二次発酵によるきめ細かくクリーミーな泡と一緒に
爽やかなフルーツの香りと甘味♪柔和な酸とスッキリした余韻」
◎播州一献【ののさん】純米吟醸
兵庫県”山陽盃酒造”
(2,600/1,300)
原料米 : 山田錦・兵庫夢錦
精米 : 50%・60%
度数 : 16度
「清涼感のある香りと柔らかくも透明感のある華やかな香りの二面が存在しています。クリアで透明感のある甘みが広がり消える。酸味と微量の渋みが盃を更に進めるように誘っています。」
◎菊姫【山廃純米】吞切原酒
石川県”菊姫(合)”
(3,600/1,900)夏季酒
原料米 : 山田錦
精米 : 70%
度数 : 19度
「厳選された、夏の濃醇な原酒。
骨太で味わい豊か、厚みもあり個性豊かな逸品」