◎寒北斗【Shi-bi-en~ｼﾋﾞｴﾝ~】辛口純米無濾過生原酒
福岡県”寒北斗酒造”
（2,667／1,333）
原料米 ： 山田錦・夢一献
精米歩合： ５５％
度数 ： １６度
日本酒度： ＋７
酸度 ： １．７
「穏やかでいてしっかり主張するラフランス、マスカット、メロン系の
フレッシュな香り。ファーストアタックに仄かな甘味を感じるもサラッと流れる辛口に様変わり♪少しビチッとした荒くも新鮮な一本。」
◎寒北斗【純米酒】寒仕込み生酒
福岡県”寒北斗酒造”
（2,667／1,333）
原料米 ： 山田錦・夢一献
精米歩合： ５５％
度数 ： １７度
日本酒度： ＋３．５
酸度 ： １．５
「爽やかで爽快感感じる香り、口当たりの広がる旨みがゆっくりと
続きます。ジューシーで豊かな生酒♪」
◎五橋【純米吟醸】しぼりたて生原酒
山口県”酒井酒造”
（3,100／1,550）
原料米 ： 西都の雫・山田錦
精米歩合： ５５％
度数 ： １７度
日本酒度： ＋２
酸度 ： １．５
「上品で透明感のある香り、柔らかくも
力強い口当たり、フレッシュで後に引かないキレの良さ♪」
◎一ノ蔵【純米大吟醸】山廃仕込み
宮城県”一ノ蔵”
（4,000／2,000）
原料米 ： 蔵の華（自社栽培）
精米歩合： ４０％
度数 ： １６度
日本酒度： －１～＋１
「華やかでフルーティな香り
純米大吟醸の繊細で、奥行き深みを持たせた山廃の特徴が
綺麗に調和しました。」
