★三千盛【純米大吟醸】しぼりたて生酒
岐阜県”三千盛”
原料米 : 美山錦・その他
精米歩合: 45%
度数 : 15~16度
日本酒度: +11
「爽やかな味わいを楽しめる辛口。
香りは鼻腔をくすぐり、チリチリと瑞々しいガス感
料理を引き立ててくれる、嬉しい一本」
★杜の蔵【純米大吟醸】別撰生詰
福岡県”杜の蔵”
原料米 : 山田錦
精米歩合: 50%
度数 : 16度
日本酒度: +1
酸度 : 1.5
「フルーツの香りは締まっています。
口の中で香りが増します。軽やかで酸味、旨味と広がります。
冷酒から燗へと温度を変える事で面白い変化をする純米大吟醸♪」
★春鹿【純米吟醸】しぼりばな生酒
奈良県”今西清兵衛商店 ”
(2,600/1,300)
原料米 : 五百万石
精米歩合: 60%
度数 : 16度
日本酒度: +1
酸度 : 1.4
「清涼感溢れる瑞々しく若々しい香り、
軽やかな甘味、爽やかな酸味。新酒のお酒奏でる楽しめる味わい。」
★【ゆずと抹茶】※ノンアルコール
福岡県”ハウスボトラーズ”
原料:ゆず果汁15%、抹茶など
「前半は柚子の甘味と仄かな酸味とゆずを楽しめます。
後半から余韻に掛けて、抹茶の風味と深みと何だか和ほろ苦さを味わえます。」