新ブランド「羽水」

★栃木県仙禽の新ブランドが登場!!
◎羽水【純米】
栃木県”仙禽”
(2,800/1,400)
原料米 : 山田錦
精米歩合: 40%50%
度数  : 15.5
日本酒度: +2
酸度  : 1.5
アミノ酸: 1.1
「規格的には本来、純米大吟醸酒を名乗ることの出来る純米酒!!
メロン、バナナを思わせる若い香り。柔らかな香りと甘味がサラッと穏やかに抜けていきます。上品で広がりすぎない旨味がライトで軽快にキレていきますえ。」

◎羽水【生酛】
栃木県”仙禽”
(3,000/1,500)
原料米 : 山田錦
精米歩合: 80%
度数  : 15度
日本酒度: -3
酸度  : 2
アミノ酸: 1.4
「本来の生酛はこの様なものなのかと思わされます。
仄かに甘酸っぱく、力ずよさを感じる酸。DRYで軽快、芯の通った力強さも兼ね備えた綺麗な味わい。」

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