福岡の地酒「夏の銘酒」

◎庭のうぐいす【なつがこい】特別純米
福岡県久留米市”山口酒造場”
(2,600/1,300)
原料米 :山田錦・夢一献
精米歩合:60%
度数  :15度
日本酒度:+3
酸度  :2.1
「爽やかな酸味と軽快な口当たり。仄かに香るリンゴの様な香りと甘味。しっかり冷やして飲んで頂くととても爽やかに楽しめます。」

 


◎若波【TYPE-FY2】純米吟醸
福岡県大川市”若波酒造”
(2,700/1,350)
原料米 :福岡県産米
精米歩合:55%
度数  :15度
酵母  :ふくおか夢酵母2号(略してFY2)
「まるでコクのある白ワインの様に!ちょこっと口に入れると酸味が強く感じますが、グッと飲み進めていくとコクと深みを感じる事が出来ます。」

 


◎杜の蔵【夏生純米】二の矢
福岡県三潴町”杜の蔵”
(2,700/1,350)
原料米 :夢一献
精米歩合:65%
度数  :15度
日本酒度:+6
酸度  :1.7
「スムーズで飲みやすい。キリッと締まった味わいで、心地いい酸味を感じれます♪旨味も程よく夏に相応しい辛口です♪」

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