秋の旬の酒

◎天吹【あいらぶすし】凱旋
佐賀県”天吹酒造”
(2,553/1,257)
原料米 : さがの華
精米歩合: 60%
度数  : 15度
日本酒度: +6.3
酸度  : 1.8
「芳醇な柔らかにある香り、ナッツを思わせるほのかなニュアンス。柔らかで綺麗な甘味を口当たりに感じる事が出来ます。キレも良くしっかり締めてくれます♪」

◎播州一献【純米吟醸】無濾過原酒ひやおろし
兵庫県”山陽盃酒造”
(2,900/1,600)
原料米 : 兵庫北錦
精米歩合: 55%
度数  : 16度
「土壁の貯蔵庫で熟成した。
独特の酸とコクのある飲み口が特徴です。
ほんのり甘酸っぱく感じる口あたり、酸、旨味へとてもコクのある味わい。余韻も心地よく、冷酒~燗の温度で楽しく変化してくれる一本です。」

◎白岳仙【純米】ひやおろし
福井県”安本酒造”
(2,800/1,400)
原料米 : 玉栄
度数  : 16~17度
精米歩合: 60%
「奥深くも力強い味わい!
控え目な香り、まろやかでジューシーな旨味。
余韻はそこそこ長めで有りながらシツコク無く
やや辛口寄りに感じます。」

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