●船中八策【純米原酒】超辛口ひやおろし
～せんちゅうはっさく～
高知県”司牡丹酒造”
（2,950／1,480）
原料米　：　アケボノ・山田錦
精米歩合：　６０％
度数　　：　１７～１７．９度
日本酒度：　＋８
酸度　　：　１．６
「ゆったりふくらみのある香り
綺麗でバランスのとれた味わい。
まろやかな旨味と酸味、キレも良く後味爽やかに楽しめる。」

●亀泉【純米吟醸　原酒】ひやおろし耕育
～かめいずみ～
高知県”亀泉酒造”
（3,170・1,585）
原料米　：　風鳴子
精米歩合：　５５％
度数　　：　１６度
日本酒度：　＋３
酸度　　：　１．４
「甘やかなバナナを思わせる香
ひと夏寝かせて、落着いた味わいに。
ほっこりする旨味が全体に広がり、丸みを帯びた酸も飲みやすく快適」

●大山【特別純米】
～おおやま～
山形県”加藤嘉八郎酒造”
（2,640／1,320）
原料米　：　出羽の里
精米歩合：　６０％
度数　　：　１６．５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．６
「柔らかで膨らむ甘みはスッと流れていく。
スッキリ辛口よりで、クリアに楽しめます。」

●五橋【トラタン】ひやおろし
～ごきょう～
山口県”酒井酒造”
（2,200／1,100）
原料米　：　山田錦（規格外）
精米歩合：　７０％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋２～＋３
酸味　　：　１．５～１．６
「等級から外れたお米を使っている為、普段酒となっていますが
造り自体は純米造りになっております。
ソフトで軽やかな旨味、香も穏やかで全体的に綺麗にまとまった
美味しいお酒です。」

●浦霞【特別純米】ひやおろし
～うらかすみ～
宮城県”佐浦”
（2,740／1,340）
原料米　：　ササニシキ
精米歩合：　６０％
度数　　：　１６～１６．９度
日本酒度：　＋１
酸度　　：　１．６
「果実を思わせる香り。
濃厚な旨味はふくよかでまろやか♪
コク深くも上品な仕上がり、安心出来る味わい。」

●越の誉【雪の中にて寝かせたお酒】純米酒
～こしのほまれ～
新潟県”原酒造”
（2,400／1,200）
原料米　：　五百万石
精米歩合：　６５％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．５
「まろやかで清流の様にゆったり澄んだ味わい。
雪室の動き・変化のない唯々静寂な中で250日間寝かせた
起伏の無い流れるような味わいは、優しい旨味が心地いい。」