ひやおろし集合中♪
※五橋「トラタン」ひやおろし
山口県”酒井酒造”より
原料米 ： 山田錦…
精米 ： ７０％
度数 ： １５度
日本酒度： ＋１．５
酸度 ： １．７
「純米酒造りに普段酒
香りも華やかで、スッキリ軽やかでソフトな旨味」
※大山「特別純米」ひやおろし
山形県”加藤嘉八郎酒造”より
原料米 ： 出羽の里
精米 ： ６０％
度数 ： １６．５度
日本酒度： ＋２．５
酸度 ： １．５
「ほのかな香り、
甘味と旨味が口の中に広がりスッキリキレていく辛口酒」
※真澄「山廃純米吟醸」ひやおろし
長野”宮坂醸造”より
原料米 ： 美山錦／ひとごこち
精米 ： ５５％
度数 ： １５度
日本酒度： ＋１
酸度 ： １．７
「旨味と酸味の押収
ジューシーで柔らかい味わい」
※奥の松「純米吟醸」ひやおろし
福島県”奥の松酒造”より
原料米 ： つがるロマン
精米 ： ５８％
度数 ： １６度
日本酒度： －３
酸度 ： １．６
「フルーティな香り、膨らみのある
旨味とリッチな甘味円熟に楽しめる逸品♪」
冷蔵庫がすっかり秋で一杯になりました(#^^#)
