◎大山【吟撰30BY】純米吟醸
山形県”加藤嘉八郎酒造”
(3100/1550)
原料米 ：出羽燦々
精米歩合：５５％
度数 ：１６度
「上品に香るかおり、円熟した柔らかな口当たり
濃密な旨味とキレも良くジューシーな味わい。」
◎裏【司牡丹】純米ひやおろし
高知県”司牡丹”
(2520/1340)
原料米 ：中生新千本・キヌムスメ・山田錦
精米歩合：７０％
度数 ：１６～１６．９度
日本酒度：＋６．５
酸度 ：１．６
アミノ酸：１．２
「しっかり辛口でキレがありながら
綺麗な旨味、香りの広がりをお楽しみ頂けます。」
