新酒と酒粕

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❆天吹【うるとらDRY初雪】新酒生酒 超辛口純米酒
佐賀県”天吹酒造”
(2,553/1,257)
原料米 : 山田錦
精米歩合: 60%
度数  : 15度
日本酒度: +9.5
酸度  : 1.6
「待ちに待った辛口ファンの方におススメ♪
キリッとシャープ辛口!
通常の【うるとらDRY】は「さがの華」で醸していますが
新酒生酒のこの一本は、「山田錦」で仕込み!程よい香りと旨味が
整った、辛いだけではなく味わい楽しめる一杯となっています。」

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◎一の矢【採れたて純米】うすにごり生
福岡県”杜の蔵”
(2,400/1,200)
原料米 : 夢一献
精米歩合: 65%
度数  : 15度
「酒蔵の敷地内にある弓道場にちなんで
”一の矢”と名づけました
この季節だけの搾りたての味わいをお楽しみください」

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※田酒【酒粕】
先日の朝のNHKでも取り上げていた甘酒!!
飲む点滴の元の酒粕を使って、ご自宅で甘酒、お鍋、和え物
など料理の隠し味に是非(^^♪

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