●【ＵＫ０２】純米吟醸
奈良県”梅乃宿”
（2,600／1,300）
原料米 ： 山田錦
精米歩合： ６０％
度数 ： １６度
日本酒度： －７．３
酸度 ： １．８
「【ＵＫ０１】から新たな段階へ進化した限定酒。
今回のタイプは酸に一目置いた新たな甘口。」
●天狗舞【純米大吟醸】５０生酒
石川県”車多酒造”
（3,400／1,700）
原料米 ： 山田錦など
精米歩合： ５０％
度数 ： １６度
日本酒度： ＋３
酸度 ： １．４
「爽やかな甘味、キメ細かくも主張しすぎない酸。
旨味も程よくスムーズなのど越し。」
●五橋【純米】生酒
山口県”酒井酒造”
（2,500／1,250／550）
原料米 ： 日本晴・山田錦
精米歩合： ６０％
度数 ： １５度
日本酒度： ＋１
酸度 ： １．２
「甘味感じる飲みやすいソフトな飲み口。
程よい酸味が心地よく流れます。」
