＃日本酒
山田錦の原点！
山田錦の父母に当たる
短稈渡船と山田穂の夫婦をセットにして鍋島で登場！
★鍋島【純米大吟醸】短稈渡船＆山田穂セット
（2本セット＝8,500）
精米歩合：４５％
度数　　：１６度
「山田錦の原点を是非味わいください♪
５月・６月の母の日、父の日のプレゼントになども
おススメの一本です(^^♪」

東京の試飲会に伺わせていただきました。
地元では余り見ないタイプのお酒達を試し見ることができました！
福岡県地酒の３蔵も参加しておりこういう場で会うと嬉しくなります。

#日本酒
★若波【純米吟醸】生酒
福岡県”若波酒造”
（3,100／1,550）
原料米　：　山田錦・夢一献
精米歩合：　５５％
度数　　：　１６度
日本酒度：　＋2前後
「再登場♪
ライムを思わせる柑橘系の香りとマスカット、ハーブの爽やかで
青々しいフレッシュな香り。
口当たり優しくも葡萄を思わせる甘味が強すぎず程よく広がりキレていく
緩やかな酸味が要所要所で主張し味わいを締めてくれる。美味しいです♪」

＃福井地酒
◎白岳仙【純米大吟醸】限定商い生
福井県”安本酒造”
（ー／1,750）
原料米　：　吟のさと・五百万石
精米歩合：　５０％
度数　　：　１６～１７度
日本酒度：　＋４
酸度　　：　１．６５
「穏やかな控えめで上品な香り
柔らかな口当たりから広がる旨みがジューシー
余韻にわずに残る柔らかい苦味が心地よく引いていきます。」

#日本酒
★繁桝【大吟醸生酒】おりおり
福岡県”高橋商店”
（1.8ℓ－3,500）
原料米　：　山田錦
精米歩合：　４０％
度数　　：　１７～１８度
「華やかな香りとクリーミーな味わい。キレイで上品(^^♪
旨味の広がり、引きも良い特別な一本！！」

#日本酒
★庭のうぐいす【特別純米中汲み】
福岡県”山口酒造場”
（2,600／1,300）
原料米　：　山田錦・夢一献
精米歩合：　６０％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋３
酸度　　：　１．７
「フレッシュで綺麗な味わい♪
旨味も程よく広がりスッキリ飲めます(#^^#)」

#日本酒
★きのえね【純米大吟醸】生原酒直汲み
千葉県”飯沼本家”
（720㎖－1,500）
原料米　：　ふさこがね
精米歩合：　５０％
度数　　：　１６度
日本酒度：　－１
酸度　　：　１．７
「香り高く広がる華やかさ
柔らかな甘みと軽快な酸を楽しめます♪」

#日本酒
★甲子【春酒香んばし】純米吟醸生原酒
千葉県”飯沼本家”
原料米　：　美山錦・山田錦
精米歩合：　５０％
度数　　：　１７度
日本酒度：　０～＋３
酸度　　：　１．３～１．６
「華やかな吟醸香とハリのある飲み口
余韻は軽やかに引いていきます。」

#日本酒
★山の壽【THE　DAY】特別純米酒にごり
福岡県”山の壽酒造”
（2,860／1,430）
原料米　：　－
精米歩合：　５５％
度数　　：　１６度
日本酒度：　－
「新体制山の壽の新たな第一歩の酒！！
活性にごり生酒♪活きたフレッシュ感。
程よく広がる旨味と仄かに感じる五味が心地よくツイツイ飲み過ぎちゃいます。」

#日本酒
★能古見【純米吟醸】あらばしり
佐賀県”馬場酒造場”
（3,265／1,650）
原料米　：　山田錦
精米歩合：　５０％
度数　　：　１６．５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．５
「香味のバランスが取れた一本
若々しくも広がる旨みは能古見らしい♪」

#清酒
★天吹【ぴんくれでぃ】生酒
佐賀県”天吹酒造”
（2,838／1,500）
原料米　：　さがの華・紫黒米
精米歩合：　非公開
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．７
「花やベリーを思わせる香り、
ロゼの透明なPink色ドライでスッキリ
シャープな酸と余韻に繋ぐ仄かな旨味。」

#漬物
★日本酒【田酒の酒粕】で作ったお漬物
・【田酒酒粕大根】
（450）
「関東のベッタラ漬けをベースに『田酒の酒粕』を使用した風味豊かな大根漬。（国産大根使用。化学調味料一切不使用。）」
・【田酒小茄子辛子漬け】
（620）
「国産の民田茄子（みんでんなす）を使用。【田酒の酒粕】と共にカラシ床で漬け込みました。（希少な国産民田茄子を使用。）」
・【田酒なら漬】
（500）
「愛知県独特の味醂粕を使用した奈良漬。
国産の瓜を使用し【田酒の酒粕】と共に漬け込んだ、ほんのり甘い味わい。」

#日本酒
★【３０vision　Cultivata】Vol1雄町生酒
福岡県”寒北斗酒造”
（2,778／1,389）
原料米　：　雄町
精米　　：　６５％
度数　　：　１６．５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．７
「上品香るﾌﾚｯｼｭで仄かな甘みを含んだ香り
口当たり柔らかい甘味と後から広がる酸味が効いて
サラリと滑らかな仕上がり♪」

★谷川岳【純米大吟醸】一意専心
群馬県”永井酒造”
（2,700／1,350）
原料米　：　美山錦
精米歩合：　５０％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋１
酸度　　：　１．４
「上品に感じるフルーティな香りと、綺麗な味わい♪」

★庭のうぐいす【純米吟醸】あらばしり
久留米市”山口酒造場”
（3,000／1,500）
原料米　：　山田錦・夢一献
精米歩合：　５０％
度数　　：　１５度
日本酒度：　＋２
酸度　　：　１．７
「華開く香りが広がります！！
力強くもシャープな香味を楽しめる。
口の中で広がぬけるマスカット、洋梨を思わせる香り
フレッシュで荒々しくも軽やかな味わいに、ついつい飲み過ぎてしまいます♪」